Курица с лимоном
Нет идей поужинать? Всем известный китайский рецепт курицы с лимоном и вариант его приготовления также в духовке: не обжаренный, а значит более легкий.
Среди блюд «Восходящего солнца» курица с лимоном - одно из самых простых в приготовлении. Несмотря на китайское происхождение, он хорошо сочетается с типичными средиземноморскими вкусами, а в сочетании с картофельным салатом он может превратить несколько простых ингредиентов в идеальный ужин для гостей.
Запеченный
Если вы хотите отведать курицу с лимоном по итальянскому рецепту , приготовьте ее в духовке. Мясо нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду, сбрызнув маслом и луком-шалотом. В середине приготовления сбрызните соком одного или нескольких лимонов. Приправить нарезанным чесноком, перевернуть курицу и снова сбрызнуть лимонным соком. Варить до румяной корочки.
С Термомиксом
Особенно в большой семье не всегда легко находить время на приготовление оригинальных блюд каждый день. С помощью Thermomix курица с лимоном можно приготовить за несколько минут без ущерба для вкуса. Нарежьте лук-шалот, поместите его в корзину и готовьте с небольшим количеством масла в течение 2 минут, 100 ° C, скорость 3. Добавьте посыпанный мукой цыпленок, немного тертой цедры лимона, соль, воду и продолжайте готовить в течение 20 минут на скорости 2. Сбрызнуть лимонный сок.
Курицу можно приготовить разными способами. Если вы очарованы определенными сочетаниями или блюдами восточной кухни, попробуйте курицу с карри и ананасом, жареную курицу с карамелизированным луком, китайскую курицу с миндалем или тайский салат из манго и курицы.
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 1 курица
- Сок 2 лимона
- 1 лук-шалот
- порошок
- масло, соль и перец
- соевый соус
- 1 чайная ложка сахара
Подготовка
- Курицу порезать на куски и обвалять в муке. Используйте, если вы предпочитаете грудку или части без костей.
- Доведите немного оливкового масла до температуры на сковороде, затем обжарьте курицу с обеих сторон.
- Отложите в сторону и вылейте в сковороду нарезанный лук-шалот.
- Добавьте воды, чтобы покрыть соус, и добавьте лимонный сок, соевый соус и чайную ложку сахара.
- Перемешивайте смесь несколько минут, затем добавьте курицу в соус и дайте ей вариться до готовности.