Шафрановый пеннет с нарезанными фисташками
Вегетарианское первое блюдо, красочное и богатое на вкус. Шафран и фисташки объединяются, чтобы создать быстрый и вкусный рецепт
Фисташки очень полезный ингредиент для нашего здоровья. Содержит протеины, витамины, пищевые волокна и минеральные соли. Как и все сушеные фрукты, он способен снижать уровень холестерина в крови, поскольку содержит мононенасыщенные жиры. Содержит изофлавоны и полифенолы, которые помогают бороться со свободными радикалами и обладают антиоксидантными свойствами .
Помимо благотворного воздействия на наш организм, фисташки обладают свежим и приятным вкусом и могут быть объединены со многими ингредиентами для приготовления многих рецептов закусок, десертов (таких как шоколад ириски с поджаренным порошком фисташек), первых блюд, основные блюда (вы слышали, что баранины с фисташками хороши?) или отдельные блюда (попробуйте обжаренный с овощами дикий рис с курицей и фисташками). Самая известная и лучшая фисташка, безусловно, итальянская из Бронте.
Пенне шафран с фисташками являются первым изысканным блюдом и очень вкусно. Этот рецепт очень прост и быстр в приготовлении, и, помимо того, что он приятно окрашен, он доставляет удовольствие: на самом деле, он готовится из небольшого количества ингредиентов, но он полон вкусов и ароматов, которые необходимо попробовать и смаковать. Шафран, помимо прочего, является еще одним ингредиентом с превосходными свойствами, который вы можете попробовать в тысячах блюд, от пасты с шафраном, цуккини и спекой до сливок с фенхелем и шафраном и десертов, таких как рикотта, миндальные и шафрановые тарталетки или печенье. шафран и султаны.
- Урожайность: обслужено 02 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 160 грамм пенне ригате
- 10 г очищенных фисташек
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 пакетик шафрана
- зеленый перец по вкусу
- поваренная соль
Подготовка
- Поставьте на плиту кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения.
- Тем временем фисташки крупно порубите в ступке или воспользуйтесь миксером.
- Когда вода закипит, всыпьте внутрь шафран и дайте ему растаять.
Затем окуните в него пенне и приготовьте al dente. - Когда паста почти готова, возьмите 4 столовые ложки воды для приготовления пищи и поместите их в миску вместе с оливковым маслом первого холодного отжима и свежемолотым зеленым перцем. Хорошо перемешайте, разбавив оливковое масло первого холодного отжима, чтобы получить соус.
- Слить пенне и распределить их по тарелкам.
Посыпать измельченными фисташками, сбрызнуть полученным соусом и сразу же подавать на стол горячим.
Приятного аппетита!!!!! - Примечания: если вы используете миксер для измельчения фисташек, используйте его на минимальной скорости и не измельчайте слишком много.
Если возможно, купите фисташки Bronte. Они итальянские, лучшие по вкусу и качеству.
Также используйте итальянский шафран: он гораздо более насыщенный как по аромату, так и по вкусу, а также лучшего качества.