Паштет из тунца с Термомиксом
Это вкусная закуска, идеально подходящая к приближающимся рождественским праздникам. Например, мы можем попробовать его на канапе, и его очень быстро готовят, рецепт очень прост: это займет у вас всего 10 минут.
Большой классический среди рождественских закусок, несомненно, погладить é . Будь то фуа-гра, куриная или кроличья печень, телятина или тунец , это блюдо всегда соблазняет и приглашает отведать.
Паштет нужно приготовить за день, чтобы он успел как следует застыть в холодильнике. Чтобы сохранить его в лучшем виде и придать ему элегантность, вы можете положить его в желе, сформировав миску. Кроме того, его можно подавать разделенным на кокотин с ломтиками поджаренного хлеба, чтобы его можно было намазать на месте и наслаждаться естественным вкусом.
Для тех, кто ищет более современные идеи, вы можете раскатать паштет в одноразовых силиконовых формах с рождественскими формами, вырезать ломтики хлеба той же формы и подать паштет, как если бы это был канапе .
Вариант, который мы предлагаем в этом рецепте, основан на тунце, чтобы удовлетворить вкусы молодых и старых.
Секрет? С помощью драгоценного термомикса, который сделает приготовление еще быстрее и проще.
- Урожайность: обслужено 12 человек
- Подготовка: 15 минут
Ингредиенты
- 400 г тунца в масле
- 200 г сливочного масла
- 2 филе анчоуса
- 10 каперсов
- Сок 1 лимона
Подготовка
- Положите каперсы в кувшин на 5 сек / уровень 5 и соберите лопаткой на дне.
Положите хорошо высушенный тунец, филе анчоусов и масло в миску на 5 секунд / скорость 5, затем перемешайте дно лопаткой.
Продолжайте еще 10 секунд / ложку 5 и всегда используйте лопатку, чтобы соединить все на дне.
Медленно влейте лимонный сок в течение 15 секунд / по часовой стрелке / скорости1.
Перелейте смесь в емкость, предварительно выстеленную пищевой пленкой, и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
Выньте паштет из холодильника менее чем на 10 минут перед подачей на стол.