Маффины с хурмой
Маффины с хурмой - это восхитительные разовые сладости, приготовленные из одного из символических фруктов осени: хурмы.
Для приготовления отличных десертов мы любим сезонные продукты. Тыква, каштаны, виноград, гранаты, груши, инжир, мандарины и, прежде всего, фрукт характерного ярко-оранжевого цвета , очень сладкий и очень вкусный: хурма.
Маффины - это воздушные лепешки, которые очень легко приготовить дома. Этот вариант хурмы идеален на завтрак или в качестве закуски к горячему молоку или чаю .
Идеи и варианты
В смесь для маффинов можно добавить стружку темного шоколада или 2 столовые ложки несладкого какао- порошка. Перед подачей их можно посыпать сахарной пудрой по вкусу. Если вы любите сухофрукты , добавьте в смесь горсть крупно нарезанного фундука или грецких орехов.
Хурма полезна: поэтому ешьте ее
Хурма или каки - это обычно осенние фрукты, обладающие множеством достоинств. Они очень питательны , очищают и выводят токсины и отлично помогают организму справиться с осенней усталостью и легким дискомфортом, который может принести сезон. Кроме того, как и все апельсиновые фрукты и овощи , хурма также богата бета-каротином , который полезен для иммунной системы и для здоровья кожи. Хурма также имеет отличное содержание клетчатки , которая отлично справляется с запорами и замедляет всасывание холестерина.
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 250 гр хурмы
- 1 целое яйцо
- 60 гр коричневого сахара
- 50 мл масла семян
- 1 щепотка мелкой соли
- 120 гр рисовой муки
- 8 гр разрыхлителя
- 70 мл молока
Подготовка
- Хурму хорошо вымыть, удалить плодоножку и кожуру, а затем нарезать небольшими кусочками. Положите кусочки хурмы в кастрюлю с 2 столовыми ложками сахара и обжарьте их на среднем или медленном огне около 10 минут.
- Затем смешайте их миксером до консистенции, похожей на пюре, и дайте остыть.
- В этот момент включите духовку на 175 ° C в статическом режиме.
- Тем временем в большой миске смешайте все яйцо с оставшимся коричневым сахаром и щепоткой мелкой соли. Постепенно добавляйте масло из семян, просеянную с дрожжами муку, затем пюре из хурмы и, наконец, молоко.
- Перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородное тесто без комков, затем вылейте его в бумажные или алюминиевые формочки для маффинов, наполнив их до ¾ их вместимости.
- Поместите кексы в разогретую духовку и готовьте их около 20 минут. Когда кексы станут пухлыми и хорошо приготовленными, достаньте их из духовки и дайте им остыть на решетке перед подачей на стол.
- Эти кексы можно хранить максимум 2-3 дня под стеклянным колпаком или, если вы готовите их в большом количестве, вы также можете заморозить их, а затем дать им разморозиться и нагреть их прямо в духовке перед употреблением.