Абрикосовый джем
Вкусно, вкусно и ароматно: вот рецепт, как приготовить изысканное варенье из абрикоса своими руками.
Абрикос является одним из самых известных заповедниках и любимы как взрослыми , так и детьми по: очень вкусно, это также легко приготовить.
Это варенье идеально намазывать на сухарики или ломтики свежего хлеба в качестве завтрака, чтобы хорошо начать день, но оно также отлично подходит в качестве вкусной закуски . Его также можно использовать для приготовления восхитительных десертов, таких как пироги, печенье, бисквиты с начинкой, блины и т. Д.
Летний сезон идеально подходит для приготовления этого удовольствия у себя дома, воспользовавшись тем , что абрикосы в полном сборе урожая и , следовательно , являются новыми и по правильной цене: Вы можете заполнить свою кладовую с баночками варенья и наслаждаться вкусом лета в зимний период .
Домашнее абрикосовое варенье не только очень дешевое , но и не содержит консервантов , оно полезно для здоровья и является натуральным.
Выберите абрикосы спелые в нужный момент , но прочные и без пятен или ушибов . Его готовят в большой кастрюле и, если вы хотите сохранить естественный цвет ярких оранжевые абрикосов, добавить сахар в половине вареной .
После приготовления и помещения в стерилизованные банки варенье из абрикосов следует оставить на две-три недели . Он хранится в прохладном и сухом месте и может храниться не более 6 месяцев. Открыв банку, ее следует хранить в холодильнике и использовать в течение 3-4 дней . По этой причине я рекомендую использовать банки объемом 250 мл, чтобы их потребление было максимально быстрым.
Открыв банку с вареньем, можно добавить 1 чайную ложку меда : вкус будет еще более насыщенным и фруктовым .
Если вы хотите, чтобы варенье получилось гладким и мягким, вы можете переварить мякоть во время приготовления с помощью погружного блендера . Если, с другой стороны, вы хотите ощутить кусочки фруктов , смакуя варенье, разрежьте абрикосы пополам и приготовьте их без фазы смешивания .
Рецепт , описанный ниже , чтобы сделать варенье как в кусках и пюре вы найдете правильное время , чтобы смешать его.
Хорошая работа!
- Выход: 1 кг джема.
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 1 кг абрикосов без косточек
- 600 г сахара
- 1 стакан воды
Подготовка
- Вымойте и обсушите абрикосы, затем разрежьте их пополам, удалив косточку.
- Выложите их в большую кастрюлю с половиной стакана воды.
- Довести до кипения на среднем огне, тщательно помешивая.
- Как только он закипит, дайте ему вариться 10 минут.
- Затем выключите огонь и дайте ему сначала остыть, если хотите передать абрикосы в блендер. В противном случае добавьте сахар сразу после 10 минут приготовления.
- Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока варенье не загустеет. Чтобы убедиться, что консистенция правильная, сделайте тест с чайной ложкой. На наклонное блюдце выложить чайную ложку варенья: если оно течет с трудом, готово для укладки в банки.
- Выключите огонь и разлейте кипящее варенье по стерилизованным банкам.
- Хорошо закройте их стерилизованными крышками, а затем переверните и дайте остыть до комнатной температуры.
- Наконец, поместите их в кладовку в прохладном и сухом месте.