Вишня в спирте
Превосходный пищеварительный тракт, которым можно насладиться после обильной еды. Вкусные и прожорливые, они просты в приготовлении, с насыщенным и сильным вкусом.
Это из вишен в спирте очень старый рецепт, который наши тетушки и бабушки использовали для подготовки, но который недавно был заново открыт благодаря своей доброте и натуральности. Готовьте их летом, в лучшее время года, и используйте круглый год для украшения шоколадного мороженого, тортов и сладостей.
Вишня в спирте, крупная, круглая и с интенсивным вкусом, идеальна в качестве дижестива, ее можно есть после обильной еды, на самом деле она слегка алкогольная и пищеварительная . Для того, чтобы сделать эти вишни непреодолимого палку корицы , которая дает сильный и пряный вкус, некоторые вместо добавить несколько зубчиков между слоями вишни, чтобы дать еще больше интенсивности к сохранению .
Приготовление на спирте предполагает использование 90-градусного спирта, того самого, который обычно используют для приготовления граппы. Однако в качестве альтернативы вы также можете использовать имеющуюся у вас дома граппу. Лучшая вишня для приготовления этого рецепта - черная вишня , большая, спелая и сочная, поистине уникальная. А если они вам понравились, попробуйте консервированную вишню и засахаренную вишню, чтобы насытиться этими восхитительными красными фруктами даже в не сезон. На самом деле, банки, полные вишни в спирте, можно хранить долго, просто храните их в шкафу или на всякий случай в сухом и темном месте. Однако имейте в виду, что чем дольше вишни в спирте остаются в состоянии покоя, тем больше они впитывают спирт.становится все более и более алкогольным и с сильным ароматом. Поэтому, если вы не предпочитаете эти вкусы, советуем съесть их сразу после приготовления. Наконец, важная мера предосторожности: помните, что черную вишню нельзя мыть, потому что в этом случае она впитает воду, что нарушит рецепт . Напротив, просто протрите их пылью и протрите легкой тряпкой.
- Выход: 4 банки по 250 мл.
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 1 килограмм вишни
- 200 грамм сахара
- 1 литр спирта
- 1 палочка корицы
Подготовка
- Очистите черную вишню тканью, затем удалите косточку и сердцевину.
- Наполните стерилизованные банки вишней, затем добавьте корицу между слоями и сахар.
- Наконец, также влейте спирт, пока вишни полностью не погрузятся в жидкость.
- Плотно закройте банки и оставьте в темном и сухом месте.