Мини-пицца с запеченными баклажанами
Запеченная пицца с баклажанами - быстрый и легкий рецепт, который спасет от ужина и вкуса. Вкусно и вкусно, они подходят и детям.
Баклажаны - чудо природы. Как бы они ни были приготовлены и как бы они ни сочетались с салями или рыбой, они превосходны. Вот почему всегда иметь немного в холодильнике - отличная идея. Особенно, когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, не теряя много времени. Для составления отличных блюд с баклажанами обычно доступно очень мало ингредиентов. То же самое и с запеченной пиццей из баклажанов - рецепт, который экономит время на обед, гарантирует легкость, особый вкус и красивую подачу . Блюдо, следовательно, должно быть предложено не только в семье, но и в случае ожидания гостей. Эти великолепные пиццы, символ вегетарианства , на самом деле также превосходны в качестве аперитива.вечером с друзьями. И еще один секрет, который понравится детям: особый способ заставить их полюбить овощи.
Баклажаны и окрестности
Баклажан - это овощ, который принадлежит к группе пасленовых . Название происходит от того, что он содержит соланин, токсичный элемент. Вот почему баклажаны нужно есть полностью приготовленными . В остальном проблем не доставляет. Действительно, он очень легкий и рекомендуется для диет. Другая его замечательная особенность - универсальность. Благодаря своей белой мякоти и острому вкусу, он подходит для различных приготовлений, одно лучше другого. Баклажан - типичный летний овощ, он прекрасно впитывает жиры, поэтому его используют в сытных и вкусных блюдах. Пример? Баклажан Пармиджана , одно из чудес света. Но вы также можете запекать и жарить их. Или вы можете приготовить тефтели, овощные или смешанные с мясом. Также вкусно заправлять макароны.
Как пицца, но с овощами: советы по запеченной пицце с баклажанами
На то, чтобы приготовить запеченную пиццу с баклажаном, напротив, уходит меньше времени, чем на пармезан или тефтели , но большое желание хорошо поесть. Это простое и быстрое блюдо на самом деле содержит в себе всю суть хорошего, оставаясь простым. Для этого типа приготовления основной совет - использовать баклажаны фиолетового типа , возможно, правильной формы. Этот баклажан не имеет типичной вытянутой формы, и мы можем без потерь втягивать его в основы пиццы одинакового диаметра. Кроме того, его более щедрая и нежная мякоть идеально подходит для приготовления пиццы.. Остальная часть процедуры? Это так просто. Потому что это действительно будет похоже на приготовление пиццы. Тот же процесс, те же ингредиенты. Поэтому возьмите соль, томатный соус, моцареллу и все, что вы хотите приправить.
Дело фантазии
Как и в случае с обычной пиццей, на самом деле даже с запеченной пиццей с баклажаном, помимо техники, нужно немного фантазии. На самом деле, даже это овощное блюдо можно хоть немного приправить. Однако превосходны комбинации со всеми теми продуктами, которые сами по себе хорошо сочетаются с баклажанами. Мы говорим, например, о вареной ветчине, которая своей нежностью усиливает вкус баклажана, не прикрывая его. С другой стороны, более смелая идея - анчоусы. Символ самой простой пиццы в мире, определяемой как « Неаполитанская».«Во многих меню они придают сильный привкус, который сочетается с кислинкой баклажанов. Еще одно отличное решение для приправки пиццы из запеченных баклажанов - это оливки. Возможно черные. Они отлично смотрятся на этом пироге с пиццей своим насыщенным ароматом.
Как разложить запеченную пиццу из баклажанов
Рецепт запеченной пиццы с баклажанами, который мы увидим ниже, быстрый и простой. Но есть также способ разбить это на части и создать прекрасное блюдо . Его следует готовить в моменты спешки и голода, когда вы хотите съесть что-нибудь хорошее, напоминающее вкус пиццы, когда пиццы нет. Идея состоит в том, чтобы приготовить кусочки баклажанов с небольшим количеством чеснока . Чтобы запомнить вкус пиццы, их можно заправить солью, перцем, орегано и базиликом. Если вы добавляете помидоры, всегда при приготовлении, вы заменяете томатный соус, который используется в запеченных пиццах с баклажанами. Всю эту красоту можно перелить в основу из слоеного теста., в сочетании с моцареллой, нарезанными маслинами и тунцом. Поставить в духовку и готовить, как обычный несладкий пирог: это тоже будет отличной пиццей.
Советы для облегченной версии
Баклажаны перед приготовлением обычно нарезают и на время кладут в крупную соль . Отставляют на дуршлаг и оставляют там на несколько минут. Это важно для того, чтобы овощи теряли воду и некоторые из их характерных кислот. Однако для рецепта запеченной пиццы с баклажанами хорошие новости: нет необходимости заставлять их терять воду. Затем они режутся, превращаются в основы для пиццы и готовятся. Стоп. Осталось узнать, помимо рецепта, как сделать еще более легкий вариант . Сказав, что это легкий рецепт сам по себе, он может сократить количество калорий еще больше.полностью исключив масло из препарата. Пергаментная бумага будет иметь важное значение. Затем легкая моцарелла, немного орегано и идите: в духовку. А теперь весь процесс.
- Выход: 12 маленьких пицц.
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 350 г томатной мякоти
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 180 грамм моцареллы для пиццы
- поваренная соль
- перец
- Ориган
- 6 листьев базилика
- 12 филе анчоусов
Подготовка
- Сначала нам нужно позаботиться о баклажанах, чтобы превратить их в основу нашей пиццы. Затем нарезать их пластинами шириной 1,5 см.
Убедитесь, что ломтики правильные и одинаковой толщины, чтобы в духовке не было сюрпризов. Затем выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разрежьте острым ножом по поверхности.- Приправить баклажаны солью и сбрызнуть маслом. Готовьте их при 180 ° в статической духовке в течение двадцати минут. Тем временем приготовьте начинку. Приправьте томатную мякоть маслом, солью, перцем и орегано. Моцареллу для пиццы нарезать кубиками.
- Когда баклажаны станут золотисто-коричневыми, достаньте их из духовки. Приправляйте их как пиццу: мякоть томатов, моцарелла и анчоусы. Верните их в духовку на десять минут и в конце добавьте базилик в каждую пиццу. Начинки могут быть самыми разнообразными. Вкус, всегда идеальный.