Как чистить цветы цуккини
Цветы цуккини быстро и легко приготовить - отличный ингредиент, но как их чистить? Вот несколько советов, как это сделать быстро и легко.
Всем любителям кулинарии важно знать, как чистить цветки кабачков . На самом деле, большинство из вас знает, что из кабачков получаются красивые цветы, которые можно готовить и есть разными способами, например, классическое ризотто с цветками кабачков, омлет с цветами кабачков или фаршированные цветы кабачков.
Цветки кабачков имеют очень ограниченный срок хранения, их можно хранить в холодильнике до 2 суток.
Ниже мы объясним, как чистить и готовить цветки кабачков, также называемые фиорилли или цветками кабачков . Цветки тыквы желто-оранжевого цвета и нежные на ощупь. Их используют на кухне в качестве ингредиента для создания закусок, первых, вторых блюд и гарниров. Очевидно, что перед их приготовлением и употреблением в пищу необходимо их хорошо очистить.
Шаги по очистке цветов цукини
Первое, что нужно сделать, это удалить руками или маленьким ножом все колючие наросты , приставшие к чашке.
Затем вы можете приступить к обрезке стебля , полностью или частично, этот последний вариант рекомендуется, если вы решили окунуть цветок в жидкое тесто и обжарить его, так как вам будет легче с ним справиться.
На этом этапе все, что остается, - это открыть цветок кабачка, не трогая его, если вы захотите набить его, например, моцареллой, анчоусами или вареной ветчиной. А можно нарезать цветок соломкой , если в рецепте предусмотрено добавление его в соус для пасты или гарнир.
Внимание: на этом этапе открытия внутренний пестик нужно удалить очень осторожно, чтобы не сломать цветок.
Очистка подошла к концу, осталось только промыть цветок проточной водой и дать ему высохнуть на тряпке.
Все цветки кабачков делятся на мужские, то есть на те, которые имеют колючие наросты, и женские. Самцов можно держать пару дней в банке с водой и в холодильнике только после предварительной очистки, в противном случае самок можно держать в течение двух дней в холодильнике привязанными к стеблю.