Пикантный пирог : мы выбрали для вас наши лучшие рецепты пикантных пирогов, но всегда с вегетарианской точки зрения, без мяса и рыбы. Вы также найдете несколько предложений о пикантном пироге без яиц и молока, поэтому он подходит для веганов или непереносимых людей.
Пикантный рисовый пирог с овощами и грибами
Начать хотим с рецепта пикантного рисового пирога с овощами и грибами . Отличное отдельное блюдо, вот как приготовить овощную версию. Он идеально подходит для пикника или обеда на террасе, и произведет впечатление тепла или холода даже во время более формального летнего ужина, например, шведского стола.
А вот ингредиенты для 8 человек:
- 250 г риса арборио
- 2 красных и желтых перца
- 3 кабачка
- 150 гр помидоров черри
- 200 гр шампиньонов
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 литр овощного бульона
- панировочные сухари
Подготовка. Вымойте овощи и нарежьте перец квадратами, кабачки и половину лука - кусочками. Помидоры черри и грибы нарезать дольками. Обжарьте чеснок и нарезанный лук на сковороде с небольшим количеством масла, в которое через несколько минут вы добавите перец и дайте им вариться примерно 10 минут. Затем добавить кабачки, грибы и помидоры; добавить соль и половину риса, чтобы он стал тостом. Варить около 15 минут (при необходимости и больше), сбрызнув небольшим количеством бульона.
Тем временем обжарьте другую половину мелко нарезанного лука на сковороде с оливковым маслом первого холодного отжима, а затем добавьте оставшуюся часть риса; дайте ему поджариться несколько минут и постепенно добавляйте бульон, пока он не будет готов.
Форму для пончиков смажьте небольшим количеством масла и присыпьте панировочными сухарями; уложите первый слой белого риса, один из риса с овощами и грибами и, наконец, последний слой белого риса; также присыпаем поверхность панировочными сухарями. Выпекать при 220 ° и варить 25 минут, пока поверхность не станет золотистой.
Пикантный пирог со шпинатом
Вот рецепт пикантного пирога со шпинатом и картофелем:
- 1 лист веганского песочного теста
- 300 гр шпината
- 3 картофелины
- 150 гр моцареллы с тофу
- 2 столовые ложки тертого веганского сыра
- 1 кружка маргарина
Подготовка. После очистки и нарезания картофеля ломтиками дайте ему замочиться в воде, чтобы удалить крахмал. Затем отварить картофель в подсоленной воде и процедить; тем временем обжарить шпинат на сковороде с маргарином, солью и перцем; в середине приготовления добавить моцареллу тофу, нарезанную кусочками, и выключить, дав ей растаять.
Дать картофелю и шпинату остыть, развернуть песочное тесто на сковороде и выложить слой картофеля, один из шпината и один из моцареллы с сыром. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Пикантный пирог с цукини и оставшимся рисом
Вот и этот вариант, рецепт здесь: рецепты с оставшимся рисом
Что касается острого пирога, вот и другие рецепты, которые стоит попробовать:
- Соленый мильфей с морковью очень подходит для веганов.
- Луковый пирог: рецепт и ингредиенты
- Шпинат и Бри Киш: рецепт
- Торт с артишоками
- Соленый штрудель.
Вот другие вегетарианские и веганские рецепты, которые мы рекомендуем
- Запеченные фаршированные помидоры
- Легкие вегетарианские каннеллони
- Тофу - вкусные и необычные рецепты