Креветки в розовом соусе
Нежные, шикарные и вкусные креветки с розовым соусом - лучший способ начать обед из морепродуктов.
Креветки с розовым соусом - это холодная закуска, простая в приготовлении и восхитительная, прекрасная и элегантная для начала с шикарного рыбного обеда. Этот восхитительный рецепт сочетает в себе вкус креветок, только что бланшированных в горячей воде, с очень нежным розовым соусом, приготовленным из кетчупа и майонеза, смешанных с несколькими каплями бренди и вустерским соусом.
Для этого возьмите несколько бокалов для коктейлей (по одному на каждого гостя), на которые поместите свежий лист салата, который будет радовать соусом и креветками. Если у вас их нет дома, вы можете использовать большие стаканы или чашки для десертов или виски. Блюдо требует очень простого приготовления, которое требует выполнения нескольких шагов, и позволяет создавать множество вариаций. Например, вы можете добавить нарезанный кубиками отварной картофель, немного петрушки, несколько помидоров черри, а также два ломтика лимона .
Наконец, для забавного варианта вы можете воткнуть достаточно длинный стебель сельдерея в каждый коктейльный бокал, чтобы ваши гости могли смаковать соус и попробовать блюдо. Всегда помните, что после очистки креветок от шелушения зубочисткой или пинцетом следует удалить кишечную нить ракообразных, имеющую горький вкус.
Если вы любите креветки, попробуйте ризотто с цукини и креветками!
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 200 грамм майонеза
- 200 грамм кетчупа
- Вустерский соус
- 30 миллилитров бренди
- салат
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
Подготовка
- В кастрюле с большим количеством воды отварите креветки пять минут вместе с луком, морковью, сельдереем, петрушкой и солью. Слейте воду и отложите в сторону.
- Возьмите бокалы для коктейлей и положите на дно несколько листьев салата, затем разложите креветки.
- Поместите листья салата на дно коктейльных бокалов и залейте их креветками.
- В отдельной миске смешайте майонез, кетчуп, немного вустерского соуса и бренди. Хорошо перемешайте, пока не получите однородный крем, затем добавьте соль и перец.
- Ложкой налейте соус в миски, покрывающие креветки, затем храните их в холодильнике, вытаскивая их непосредственно перед подачей на стол.