Брускетта из лосося
Рецепт закуски простой, быстрый, но всегда любимый. Немного масла и несколько ломтиков копченого лосося
Брускетта с лососем являются легкая и вкусная закуска. Очень хорошо поесть в праздничные дни (например, на Рождество или Пасху) или в качестве аперитива к летнему обеду или ужину. На самом деле, копченый лосось с его сильным и насыщенным вкусом очень хорошо сочетается с маслом или некоторыми сырами, которые имеют сладкий вкус и смягчают вкус. Вы можете подать эти брускетты вместе со стаканом просекко в течение шикарного счастливого часа или приготовить их в качестве восхитительной закуски для элегантного рыбного ужина. Здесь мы использовали четыре ломтика домашнего хлеба, но вы также можете использовать любой другой сорт хлеба.Например, консервированный или черный хлеб, который действительно восхитителен с лососем, а также хлеб с зародышами или семенами тмина, что придает рецепту дополнительную нотку аромата и напоминает о нордических вкусах. Для идеальной закуски нанесите кусочек масла на кусок хлеба, когда он еще горячий, так он станет мягким и лучше растечется, тает и будет издавать непреодолимый запах. Наконец, для идеального результата вы также можете сначала приготовить брускетту с копченым лососем и разогреть их в микроволновой печи, а затем подавать в теплом виде с топленым маслом и слегка обжаренным лососем. Не забывайте всегда класть на каждое канапе симпатичный ломтик желтого лимона, он окрашивает блюдо и хорошо сочетается со вкусом рыбы.
Варианты
Это очень простое в приготовлении блюдо также позволяет создавать множество вкусных вариаций, заменяя масло сыром. Хороши сливочные, как филадельфия , но также провола или свежий козий сыр. Намажьте брускетту филадельфией или козьим сыром, затем выложите ломтик копченого лосося и подавайте блюдо свежим с ломтиком лимона. Если, с другой стороны, вы хотите использовать проволон, положите на хлеб небольшой кусочек сыра, затем нагрейте все в духовке, чтобы проволоне расплавилось, и, наконец, закончите с лососем. Попробуйте и нашу брускетту из помидоров!
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 8 ломтиков хлеба
- 200 г копченого лосося
- сливочное масло
- 1 лимон по вкусу
- свежий укроп по вкусу
Подготовка
- На сковороде или противне поджарьте ломтики хлеба (примерно по три минуты на каждую сторону).
- Снять с огня и, пока они еще горячие, намазать сливочным маслом.
- Намажьте каждую брускетту по ломтику лосося. Украсить долькой лимона или несколькими свежими листьями укропа.