Пряное рождественское печенье
Lebkuchen, пряное рождественское печенье с неповторимым ароматом и ароматом, прекрасно сохраняет атмосферу Рождества. Также идеально подходит для вкусного подарка ручной работы
Немецкое печенье Lebkuchen, пряное печенье, - самые известные рождественские сладости в мире. Это восхитительное печенье, которое можно повесить на елке или упаковать друзьям в качестве домашнего подарка, соблазнит молодых и старых, и оно обязательно на каждой рождественской ярмарке в северной Италии и Европе.
Говорят, что название происходит от латинского libum: фокачча, лепешка, и кажется, что пряное рождественское печенье было известно уже около 1000 года. Они родились бы в Нюрнберге, городе, окруженном лесами, где по желанию предлагали мед, и важном центре на торговых путях и маршрутах специй.
И с тех пор каждая женщина в Германии с начала Адвента готовит лебкухен. И не только потому, что тесто нужно на ночь постоять: при хранении пряное печенье смягчается и приобретает неповторимый аромат. Конечно, если сможете устоять!
Елки, снеговики, ангелы, звезды: использовалось много формочки. С лимонной глазурью или покрытый темным шоколадом, растопленным в пароварке. Немногие другие десерты умеют передать всю атмосферу Рождества в своем аромате и аромате.
Обладая нежным, особенным и неотразимым вкусом, lebkuchen - идеальное завершение вегетарианского рождественского меню. Но выберете ли вы мясное или рыбное меню, вы не сможете пропустить их по праздникам. Вот рецепт домашнего печенья со специями, которым можно наслаждаться вместе под деревом.
- Урожайность: 60 (обслужено 12 человек).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 350 грамм муки
- 300 грамм меда
- 100 г сливочного масла
- 50 г цельного тростникового сахара
- 50 г молотого миндаля
- 1 яйцо
- 2 ч.л.молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- 1 чайная ложка порошка гвоздики
- 1 чайная ложка дрожжей
- 100 грамм сахарной пудры
Подготовка
- Начнем со смешивания коричневого сахара, масла, нарезанного небольшими кусочками, и меда на слабом огне, пока смесь не станет однородной.
- Пока даем остыть, добавляем муку в яичный желток, миндаль, специи и тертую цедру лимона. Замешиваем тесто и даем ему постоять всю ночь.
- Раскатываем полученное тесто, пока не получим толщину примерно 1 см. Разрезать по формочкам и варить в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
- Когда печенье остынет, можно украсить его глазурью: смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и смаживаем печенье. По желанию можем украсить засахаренным миндалем, сухофруктами, цукатами.