Пикантные елки
Идея оригинальной закуски на основе маслин и сыра Пармезан, которую могут приготовить и ваши дети.
Вы читали и пробовали множество рецептов рождественского печенья: с шоколадом, со специями, в форме звезды или человечка, регионального или международного ... но пробовали ли вы когда-нибудь сделать их солеными и подавать в качестве красивой и оригинальной закуски? Согласно последним исследованиям, закуска играет важную роль в праздничном меню. Итак, вот наш рецепт рождественского соленого печенья с маслинами и сыром пармезан.
Мы выбрали форму елки, чтобы соответствовать праздникам, но вы можете использовать любую форму и предложить эту закуску в любое время года.
Среди прочего, этот рецепт идеально подходит для совместного приготовления с детьми специального меню и делает процесс приготовления обеда или ужина еще более веселым и веселым, в полном уважении к духу Рождества, который побуждает семьи собираться вместе и проводить время вместе.
- Выход: 20/25 печенья (на 6 человек).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Средиземноморская кухня
Ингредиенты
- 150 г белой муки
- 100 г тертого сыра пармезан
- 100 г маслин без косточек
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
Подготовка
- В миске смешайте муку и сыр пармезан. Добавьте масло, предварительно нарезанное кусочками, и яичные желтки (внимание: оставьте яичные белки в стороне для окончательного украшения).
- Черные оливки крупно нарезать и добавить к остальным ингредиентам. На этом этапе месите руками, пока не получите мяч.
- Обернуть тесто пищевой пленкой. Поставьте тесто для печенья в холодильник примерно на 30 минут.
- Тем временем нагрейте духовку и установите температуру 200 ° C.Помните рабочую поверхность мукой и подготовьте формы, выбранные для печенья.
- Через 30 минут достаньте тесто из холодильника и оставьте на несколько минут при комнатной температуре. Затем раскатайте его по рабочей поверхности (толщина должна быть равномерной, примерно полсантиметра) и слепите печенье своими формочками.
- Когда все будет готово, поместите свои бисквитные деревья на противень, покрытый пергаментной бумагой, смажьте их яичным белком, который вы отложили, запекайте и запекайте печенье примерно 20 минут. Достаньте из духовки, как только поверхность начнет подрумяниваться.
- Дайте остыть и подавайте.