Какие сыры можно есть при беременности?
От пекорино до моцареллы: вот какие сыры разрешены во время сладкого ожидания.
Беременность - дело замечательное, но в еде есть масса ограничений .
Фактически, некоторые продукты могут быть домом для бактерий и, следовательно, вызывать инфекции, которые могут быть опасными для плода и для матери.
В частности, некоторые сыры могут вызвать у беременной листериоз, поскольку содержащаяся в них влажность способствует размножению бактерий листерий.
Но будьте осторожны: сыры являются очень важным источником белка для беременной женщины и для правильного роста плода, поэтому их нельзя запрещать!
Листериоз: что это такое и как его избежать
Листериоз является заболеванием , которое, в свою более мягкой форме, проявляется как « влияние острой, которому предшествует кишечных расстройств.
Симптомы могут проявиться через несколько недель после заражения и для плода заболевание может быть очень опасным .
Фактически, заражение листериозом во время беременности может привести к преждевременным родам или даже выкидышу.
Чтобы избежать заражения этой инфекцией, важно соблюдать диету , избегая употребления определенных продуктов и некоторых видов сыра.
В частности, мягкие сыры готовят с непастеризованное молоко, полутвердые и голубые сыры (т.е. сыры со многими формами) должны быть запрещены из таблицы .
Так что следует избегать бри , горгонзолы , камамбера ...
Граненые выдержанные и свежие сыры
Зеленый свет для всех очень выдержанных сыров (например, Пармезан, Грана и Пекорино), где количество бактерий минимально и, следовательно, не считается опасным.
Зеленый свет также для моцареллы, рикотты, филадельфии ... короче говоря, всех свежих и пастообразных сыров, при условии, что они потребляются сразу после извлечения из упаковки.
Наконец, вот трюк для всех беременных женщин, которые действительно не хотят отказываться от сыров, которые им следует запретить: приготовьте их!
Приготовление при высоких температурах, на самом деле способны убить на бактерии , вы можете таким образом предоставить красивый четыре-сырную пиццу, пирог с сыром Taleggio и ризотто с сыром горгонзола, безопасно ...