Нутелла семифреддо
Вкусный семифреддо, приготовленный из нескольких ингредиентов, для получения восхитительного результата
Кто не любит самую известную шоколадно-ореховую пасту в Италии и в мире? Шоколадный крем превосходен, если его есть в одиночестве, намазать на хороший ломтик хлеба, возможно, теплым, но он также очень хорошо подходит для тысячи других рецептов и разработок, таких как чизкейк Nutella. Nutella Tiramisu, Nutella Tart и многие-многие другие десерты.
Сегодня мы хотим предложить вам изысканный десерт, идеально подходящий в конце трапезы для элегантного ужина или в качестве вкусной закуски: парфе Nutella. Мало ингредиентов (но очень существенных), несколько часов в холодильнике - и у вас будет десерт, достойный знаменитой выпечки! Если вы предпочитаете осторожность с яйцами, пастеризуйте их в соответствии с нашими рекомендациями . А если вы хотите все делать дома, почему бы не воспользоваться рецептом домашней нутеллы ?
Термомикс Нутелла парфе
Взбивайте сливки минуту или две на скорости 3 и отставьте. Затем поместите сахар в чашу для смешивания и перемешивайте 10 секунд на скорости 7. Добавьте яичные желтки к сахару на 30 секунд на скорости 5. Добавьте сливки к яичным желткам и сахар в течение одной минуты на скорости 6.
Наконец, осторожно добавьте смесь яичных желтков, сахара и Nutella в крем, помешивая снизу вверх лопаткой, чтобы не разобрать крем.
- Урожайность: обслужено 6 человек
Ингредиенты
- 100 грамм сахара
- 500 г свежих сливок
- 4 яичных желтка
- 450 г Nutella или пастообразных сливок на ваш выбор
Подготовка
- Взбить сливки без сахара и отложить в сторону.
- Взбивайте сахар с яйцами не менее 5 минут или пока не получите взбитую пену.
- Добавьте Nutella в смесь яиц и сахара и перемешайте, не удаляя смесь.
- Постепенно добавляйте смесь во взбитые сливки, тщательно перемешивая сверху вниз круговыми и нежными движениями, чтобы не выпустить воздух.
- Вылейте смесь в форму для сливового торта или формы для кексов. Если использовать силиконовые формочки, ничего нельзя поставить; если вы используете традиционные противни, выстелите поверхность пергаментной бумагой или пищевой пленкой.
- Убрать в морозилку минимум на 3 часа, желательно на ночь. Приятного аппетита!