Карамбола: свойства, применение, противопоказания
Вкусный фрукт с множеством полезных свойств. Давайте узнаем вместе.
Плод Averrhoe Carambola , растения, произрастающего в Индии. Карамбола имеет овальную форму с 4-8 ребрами, которые образуют секцию любопытной формы «звезды» (по-английски на самом деле это называют карамболой). Кожица гладкая, желто-зеленого цвета , мякоть сочная, хрустящая.
Распространен этот фрукт двух сортов : мелкий и кислый, вкус которого очень напоминает некоторые цитрусовые или зеленое яблоко, или крупный и сладкий. Плоды карамболы доступны в любое время года.
Любопытство по поводу этого плода: на острове Ява в Индонезии карамболь является символом духовности , а точнее эмблемой буддийской мудрости. Его 5 гребней (или точек) называютсяПанчасила и представляют собой, по сути, 5 табу культуры . К этим запретам относятся: злоупотребление алкоголем и наркотиками, прелюбодеяние, воровство и азартные игры.
Свойства карамболы
Кароман - ингибитор ферментов, блокирующих прохождение некоторых лекарств. Таким образом, его прием способствует всасыванию лекарства и, следовательно, увеличивает его эффективность.
Кроме того, содержащиеся в нем фенолы и флавоноиды часто используются в традиционной медицине в качестве лекарства от головной боли, бессонницы, гипертонии, тошноты и диабета .
Наконец, карамболь обладает антиоксидантными и антимикробными свойствами (борется, например, с кишечной палочкой и некоторыми стафилококковыми инфекциями) и способствует пищеварению .
Использование и противопоказания карамболы
Карамбола в целом является съедобным фруктом. Его следует употреблять, когда он очень спел (и, следовательно, имеет темно-желтый цвет).
Сырой или тушеный , этот фрукт обычно используется в фруктовых салатах или консервах, но также часто встречается в коктейлях и ликерах или в сопровождении рыбы, моллюсков или кус-кус.
Еще одно широко распространенное использование этого фрукта - декоративное , из-за его особого внешнего вида.
Богатая витамином С , карамбола содержит мало натрия и очень мало сахара. Он также содержит большое количество калия, щавелевой кислоты и других элементов, которые обычно выводятся почками. Поэтому употребление этого фрукта не рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями почек.и особенно тем, кто находится на диализе.
Среди наиболее частых побочных эффектов в случае «передозировки» у субъектов, которых принимать не рекомендуется, есть рвота, диарея и спутанность сознания .
Также доказано, что этот фрукт мешает принимать некоторые лекарства. Если вы соблюдаете лечебные процедуры, перед приемом карамболя рекомендуется проконсультироваться с врачом .