Expo: Зимбабве - новый культ крокобургера
Через четыре дня от заброшенного павильона до штурма толпы. Это история маленького государства с небольшими средствами, но с прекрасной идеей.
Скажем правду. Действительно, допустим, два . Первое: Expo - это, в конце концов, веселое глобальное соревнование между странами, своего рода чемпионат мира по популярности, в котором используются архитектурные, кулинарные и творческие идеи для достижения платонической - но не менее желанной - пальмы руки. Самый посещаемый павильон, более оригинальный или более оцененный разноплановой публикой мероприятия. Второе: обычный посетитель знает, что на Экспо много говорят об этом, но в целом об этом мало что говорят .Настолько, что завсегдатаи, с которыми он разговаривает, часто предлагают «принести вам бутерброд из дома». И на самом деле, помимо километровых очередей в большинстве точек питания и довольно соленых цен, которые характерны для ресторанов, связанных со многими павильонами, настоящая проблема заключается в том, что трудно найти что-то действительно "оригинальное" по вкусу, что-то разная и снова способная удивить. И это либо из-за определенного страха экспонентов «ниспровергнуть» консолидированный западный вкус, либо из-за строгих ограничений, связанных с коммерческими соглашениями и санитарными правилами, которые, например, по крайней мере до сих пор не позволяли попробовать на ярмарке саранча, кузнечики, муравьи или другие насекомые, которых опасается какой-то экзотический павильон. Но на несколько днейчто-то изменилось , что-то произошло - небольшое для благотворительности - что, однако, могло подорвать устоявшийся порядок, царивший до сих пор на Expo. Вещь? Появление «кроккобургера».
4000 крокобургеров за 4 дня
Поднимите руку, если вспомните, где находится павильон Зимбабве . Наверное, никто. И до начала июля вы ни разу не услышите о нем, даже в газетах. На самом деле, не все страны могут участвовать в большом медийном конкурсе, создавая футуристические павильоны или доверяя их дизайн гуру архитектуры. Есть такие, как Зимбабве, которым приходится довольствоваться созданием узкого пространства в «кластере», разделяя окружающую среду с другими странами в гораздо менее фараоническом контексте. И для этого намного меньше избитой толпой. Но иногда идея может все перевернуть. Крошечная кухня на несколько днейустановленный на стенде Зимбабве - маленькой африканской страны, которую многие из вас теперь будут искать на страницах Википедии, игнорируя ее местонахождение, - подвергается нападкам посетителей: некоторые уходят в ужасе, но другие решают пройти испытание и броситься в 'вкус. Во что они кусаются? Гамбургер, в котором вместо «обычного швейцарского» есть кусок мяса крокодила, который, по крайней мере, так говорят те, кто его попробовал, оказывается нежным и вкусным, на полпути между вкусом рыбы и курицы. Короче говоря, это огромный успех, который позволяет маленькой Зимбабве подняться в рейтинге популярности и выйти из-под анонимности СМИ. Цифры красноречивы: за первые четыре дня раздачи было продано 4000 крокобургеров., часто объединяемый в «меню» с оригинальным африканским напитком, извлеченным из баобаба, который благодаря своему необычному розовому цвету оказывается настоящим деликатесом. Учитывая успех, цена меню была снижена с 15 до 12 евро, и запасы крокодилового мяса, привезенные в Милан, которые, как ожидалось, потреблялись на протяжении всей выставки, закончатся по этой ставке в течение десяти дней . Но ничего страшного, срочная «дозаправка» - втрое больше предыдущего - уже запланирована ...
Кто пойдет по стопам Зимбабве?
Позвольте мне прояснить: ввоз крокодилового мяса в Италию запрещен, и власти Зимбабве должны были получить специальное разрешение специально для Expo и только на территории ярмарки. Таким образом, крокобургеры на данный момент остаются исключительной чертой Великого события, посредством которого - заявленная цель - власти небольшой страны недалеко от Южной Африки, которая когда-то называлась Родезией, стремятся снять международные запреты и начать экспорт в Италию и в Европе вкуснейшего мяса крокодилов, выращенных на крайнем севере государственной территории, на берегу озера Кариба.на границе с Замбией. Учитывая успех наших дней, это может быть отличной идеей. И, похоже, на этом не остановится: у предприимчивых - и в эти очень загруженные дни - кулинаров из Зимбабве есть еще крокопицца - любопытный афро-неаполитанский крест - и «золотой крокодил» или филе. ценится настоящими гурманами. И вернемся к нашим первоначальным утверждениям: до сих пор в рейтинге известности посетителей преобладала «архитектура», а значит, если мы хотим, бюджет доступен каждой стране. Теперь, когда произошла «маленькая зимбабвийская революция», бал наконец может перейти к еде: люди выберут не «самый красивый», а «лучший» павильон.... А вслед за предприимчивыми африканцами и другие страны удивят нас своими оригинальными и вкусными блюдами ...