Темный шоколад: давайте вместе узнаем ингредиенты и рецепт этого очень мягкого растопленного десерта из темного шоколада.
4 из 1 голосов
Сегодня мы представляем рецепт горького шоколада . Это сладкое с мягким сердцем и невероятно "шоколадным" вкусом, типичным для Франции, где его называют "fondant au chocolat". Подготовка 20 минут Приготовление 25 минут Общее время 45 минут Порции для 4 человек Калорийность 310 ккал
Ингредиенты
- 350 г темного шоколада
- 175 грамм сливочного масла комнатной температуры, нарезанного небольшими кусочками (плюс еще 20 грамм для формочки)
- 4 яйца
- 100 грамм сахарной пудры
- 1 щепотка соли
инструкции
- Сначала возьмите шоколад и разбейте его. После этого налейте немного воды в кастрюлю до половины и дайте ей закипеть. Поставьте в кастрюлю на пароварку миску с шоколадом и 1 столовую ложку воды.
- Растопите шоколад, следя за тем, чтобы вода не вскипела полностью.
- Разбейте яйца и отделите яичные белки от желтков.
- В миске смешать масло и сахар до кремообразной консистенции: затем влить растопленный шоколад, перемешать и по одному добавлять яичные желтки, помешивая ложкой.
- Добавьте к яичным белкам соль и все взбейте; затем смешать яичные белки с препаратом с помощью резиновой лопатки движением снизу вверх, чтобы не разобрать их.
- Последний шаг, мы почти у цели. Теперь смажьте форму маслом и влейте сливочную смесь. Накройте пищевой пленкой и дайте шоколадной помадке постоять в холодильнике на ночь.
Совет : вынимайте шоколадную помадку из холодильника только при подаче: чем холоднее, тем лучше.
При желании можно также добавить сахарную пудру. Приятного аппетита!
Темный шоколад: после торта из темного шоколада, вот еще одно сладкое сусло для любителей шоколада.Еще рецепты шоколадных десертов, чтобы попробовать
Это отличная классика шоколада, но есть и особые предложения, многие из которых подходят и тем, кто был веганом:
- Шоколадный ликер, рецепт с необычным вкусом
- Домашние пасхальные яйца: идеальный вариант для детей
- Шоколадный пирог без яиц
- Темный шоколад: ингредиенты и рецепт
- Шоколадный торт без яиц и масла
- Пюре из каштанов с шоколадом и ромом: рецепт и ингредиенты
- Шоколадный пудинг: любимый десерт детей
- Шоколадное печенье без яиц: рецепт
- Baci Perugina: рецепт приготовления в домашних условиях
Также попробуйте эти шоколадные изделия и книги , в которых рассказывается об этой сладкой пище: