Шоколадный пирог без яиц и молока: вот наш особый рецепт, чтобы приготовить отличный пирог без молока и яиц.
Изысканный шоколадный пирог, но без яиц и молока, легко сделать, и результат вас не разочарует. Это вариант классического рецепта шоколадного торта, без яиц и без молока, поэтому он подходит для нетерпимых людей, а также для тех, кто был веганом.
Другие тематические статьи, которые могут вас заинтересовать:
- Шоколадный ликер, рецепт с необычным вкусом
- Домашние пасхальные яйца: идеальный вариант для детей
- Шоколадные маффины без масла и яиц
- Шоколадный торт без яиц и масла
- Пюре из каштанов с шоколадом и ромом: рецепт и ингредиенты
- Веганский шоколадный салями: с грецкими орехами, миндалем и оставшимся сухим печеньем.
- Baci Perugina: рецепт приготовления в домашних условиях
Шоколадный пирог без яиц и молока
Для этого варианта вам понадобится песочное тесто без яиц и молока, которое является основой почти для всех десертов без яиц, и шоколадный заварной крем без яиц и молока. Мы даем вам рецепты в наших руководствах ниже.
Вот ингредиенты для теста без яиц и молока:
- 150 г муки грубого помола
- 150 г картофельного крахмала
- 150 г цельного тростникового сахара
- 2 столовые ложки рисового солода
- 150 г негидрогенизированного растительного маргарина (или соевого масла)
- 4 столовые ложки органического оливкового масла первого холодного отжима
Вот ингредиенты для веганского шоколадного заварного крема:
- 400 мл соевого молока
- 60 грамм белого тростникового сахара
- 25 грамм муки 00
- 1 щепотка порошка водорослей агар-агар или 15 г картофельного крахмала
- 100 гр темного шоколада
- 10 грамм несладкого какао-порошка (по желанию), чтобы крем темнее
Подготовка. Приготовьте заварной крем без яиц или молока, следуя процедуре, описанной в этом руководстве: как приготовить заварной крем без яиц.
Нарезать темный шоколад можно непосредственно ножом или теркой, но не используйте кухонный комбайн, потому что от тепла лезвий шоколад плавится.
Единственная предосторожность - не класть цедру лимона и не добавлять измельченный темный шоколад, как только снимете "веганский" крем с огня , и дайте ему остыть сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике примерно на четверть часа, покрытом пленкой. прозрачный.
Вот шоколадный пирог с веганским кремом.Также приготовьте песочное тесто без яиц и молока, следуя инструкциям нашего руководства .
С этого момента рецепт завершения тарта аналогичен традиционному. Раскатайте веганское песочное тесто до толщины 0,5 см с помощью скалки, посыпав сахарной доской, чтобы оно не прилипало, или выложите на лист бумаги для выпечки. Вставляем лист в кастрюлю, желательно на шарнире. Проколоть вилкой.
Положите второй лист пергаментной бумаги на песочное тесто и залейте сушеными бобами или рисом. Варить в белом цвете 10-15 минут. Удалите песочное тесто, когда оно еще мягкое.
Когда тесто остынет и затвердеет, равномерно распределите крем без яиц по тесту с помощью лопатки или широкого ножа. Сделайте решетку с большим количеством песочного теста или оставьте его ровным. Торт готов! Вы можете украсить его свежей малиной или клубникой или полакомиться этим.
Вы можете найти эти идеи интересными:
- Веганские заменители масла
- Десерты без молока
- Десерты без яиц
- Сладости без сахара
- Десерты без масла
Еще один овощной вариант с приготовлением
Вы также можете приготовить на этот раз вариант веганского шоколадного крема . Помимо песочного теста без яиц, для начинки вам понадобятся:
- 500 мл соевого молока
- 50 грамм муки 00
- 10 г несладкого какао-порошка
- 90 грамм сахара
- 100 гр темного шоколада
Подготовка. Для крема смешайте сахар, муку и какао в миске и влейте немного молока, хорошо помешивая, а затем медленно влейте остальное, чтобы не образовались комочки (возможно, профильтровать через металлическое ситечко).
Готовьте на среднем огне 5 минут и добавьте шоколадные хлопья. Пусть все растает. Возьмите песочное тесто без яиц и раскатайте его скалкой или стаканом до толщины 1 см , оставив 1/3, чтобы вырезать ножом классические горизонтальные и вертикальные полосы, характерные для пирога.
Выложите тесто на бумагу для выпечки, посыпьте шоколадным кремом и нарисуйте сверху классический ромбовидный узор торта и выпекайте 30-40 минут при температуре 170 °.
После приготовления дайте шоколадному пирогу без яиц и молока постоять полчаса, прежде чем наслаждаться им, он отлично подходит как закуска, так и на завтрак.
Вот наши другие предложения по пирогам и десертам, всегда с оглядкой на нетерпимых и веганов:
- Vegan Strawberry
Tart Тарт с хурмой - Тарт с вишней, джемом и сиропом
- Тарт со сливами и корицей
- Яблочный пирог без масла и яиц
- Забери меня без яиц
- Веганский яблочный пирог