Сегодня мы предлагаем вам три простых рецепта с овсяными хлопьями : отличный способ включить этот фантастический ингредиент натурального приготовления в свой рацион. Для более здоровой и естественной диеты, доступной каждому.
Прежде чем ознакомиться с нашими лучшими рецептами из овса, давайте вспомним, что мы уже затрагивали эту тему в статье о натуральных ингредиентах, которые можно использовать на кухне . Среди них овес заслуживает особого внимания как из-за своих полезных свойств, так и из-за разнообразия его использования. Итак, давайте начнем с небольшого напоминания о пользе, которую приносит овес.
Хорошо известно, что овес был ценным для сбалансированного питания . Что, наверное, мало кто знает, так это его полезные свойства, которые помогли бы предотвратить некоторые серьезные заболевания. Фактически, среди всех злаков овес является рекордсменом по содержанию полезных для организма веществ, таких как белки , линолевая кислота и флавоноиды .
Полноценное и сбалансированное питание для вегетарианских диет , в нем также содержатся такие компоненты, как фенольные кислоты , которые, по мнению многих, способны подавлять окисление ЛПНП, а также образование мутагенных и канцерогенных веществ.
Овес также подходит для тех, кто страдает кишечными проблемами , он также может быть отправной точкой для приготовления вкусных блюд .
Учитывая все эти прекрасные вещи, вот несколько советов, как приготовить на кухне три рецепта с овсяными хлопьями. Это рецепты, которые в среднем легко приготовить, но в которых есть щепотка воображения, и которые, прежде всего, сохраняют питательные характеристики этой пищи неизменными .
Рецепты с овсяными хлопьями: овсяный суп с овощами
Овсяный суп- 1 лук-порей
- 600 гр тыквы
- 1/2 цветной капусты (из которой получается 8 цветков)
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 200 мл очищенного овса
- 400 мл овощного бульона
Подготовка.
- Вымойте овощи и мелко нарежьте лук-порей до зеленой части, тыкву - крупными кусочками (если не можете удалить цедру, поставьте в духовку при 180 ° на 15 минут, а затем очистите ее) и разделите цветную капусту на верхушки.
- Готовьте в кастрюле на медленном огне в оливковом масле первого холодного отжима. Через 10 минут добавьте немного овощного бульона и добавьте овсяные хлопья, которые у вас остались, как минимум на 4 часа.
- Через 15 минут или если он высохнет раньше, влейте остаток овощного бульона, приправьте солью, накройте крышкой и продолжайте готовить 45/50 минут, следя за тем, чтобы он не пересыхал слишком сильно.
- Когда все будет готово, хорошо перемешайте, чтобы суп стал кремообразным, и добавьте немного сырого оливкового масла первого холодного отжима.
- Подавать горячим с поджаренным хлебом, пропитанным оливковым маслом первого холодного отжима, и посыпкой перца.
Рецепты с овсяными хлопьями: запеченные овсяные тефтели
Тефтели из овсянки, приготовленные в духовке- 250 г овсяных хлопьев
- 200 гр рикотты
- 2 яичных желтка + 2 целых яйца
- 1 чайная ложка семян тмина
- 50 гр сыра пармезан
- 2 столовые ложки молока
- панировочные сухари
Подготовка.
- В миске смешайте овсяные хлопья с рикоттой, яичным желтком, тертым сыром пармезан и несколькими ложками молока, если смесь слишком твердая. Приправить солью, перцем и тмином.
- Возьмите тефтели, которые вы передадите во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях.
- Разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут, переворачивая их в середине приготовления.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: овсяное молоко и другие натуральные альтернативы коровьему молоку.
Рецепты с овсяными хлопьями: овсяно-шпинатный пирог
Овсяно-шпинатный пирог- 250 гр овсяных хлопьев
- 1 головка чеснока
- 500 гр шпината
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Подготовка.
- Положите овсяные хлопья в 1/4 литра воды, оставив их впитываться, пока они не набухнут.
- Хорошо перемешайте и слейте лишнюю жидкость.
- Добавьте яйцо, тертый пармезан, соль и перец.
- Хорошо промойте шпинат и отварите в очень слабом подсоленной воде. Слить воду, отжать и обжарить на сковороде с чесноком и сбрызнуть оливковым маслом. Отложите их в сторону.
- Добавьте 2 столовые ложки масла в сковороду для шпината и, когда она станет горячей, вылейте овсяную смесь, давая ей подрумяниться, как омлет, на слабом огне.
- Когда он покрасится с одной стороны, переверните его и подрумяните с другой. Выложить в сервировочное блюдо. Подается горячим со шпинатом и посыпкой тертым пармезаном.
И напоследок рецепт вкуснейшего печенья с яблочно-овсяной кожурой.
Идеи и продукты
Надеюсь, вам понравились эти 3 рецепта с овсяными хлопьями, и если вы любите вегетарианскую кухню, я рекомендую вам прочитать мою подборку рецептов, ссылку на которую вы можете найти ниже:
- Вегетарианские рецепты
Наконец, вот несколько продуктов на основе овса, которые мы рекомендуем: