Диета Аткинса значительно снижает потребление углеводов , чтобы обеспечить снижение веса в течение нескольких недель. Узнайте, как это работает и какие продукты разрешены.
Ее можно назвать низкоуглеводной диетой, как и у Скарсдейла . Фактически, он полностью ориентирован на белки и жиры, из которых усваиваются источники энергии, чтобы справиться с повседневной работой.
При таком ограничительном режиме вы можете сбросить до 4 кг уже с первой недели. Задуманный доктором Аткинсом в 1970-х годах , он изначально был создан для людей с сахарным диабетом. Это очень строгий режим, при котором калории не учитываются, но этого достаточно, чтобы исключить некоторые виды пищи.
Диета Аткинса: как она работает?
Аткинс полностью опровергает принципы средиземноморской диеты и основан на роли инсулина . Фактически, исключение углеводов из рациона влияет на запасы липидов.
Это приводит к 2 органическим реакциям:
- усиливает чувство сытости благодаря высвобождению гормона холецистокинина
- стимулирует выработку анаболических гормонов, увеличивающих мышечную массу. Это привело к тому, что диета стала особенно популярной среди тех, кто занимается такими видами спорта, как бодибилдинг.
Диета Аткинса: 4 фазы
А теперь посмотрим, как проходит настройка этого режима питания, который уж точно не рекомендуется любителям пасты!
Индукционная фаза
Примерно две недели в организме происходит резкое сокращение углеводов , таким образом, готовясь к новой диете. Эти углеводы , как простые , так и сложные, которые следует избегать, если не в количестве максимум 20 г в день .
- Никаких макарон, риса, картофеля , круп , сладостей и фруктов, богатых углеводами (например, финики , сухофрукты в целом, каштаны ).
- Белков можно есть в изобилии : мясо, рыбу, яйца, сыры.
- Разрешать употребление только овощей с низким гликемическим индексом, таких как: огурцы, цветная капуста , салат , фенхель , кабачки и помидоры .
- Среди приправ которые допускаются : оливковое масло , лимон , лук , чеснок, петрушку , орех, масло.
Фаза продолжения
При вводе второго этапа , углеводы могут быть увеличены до 5 грамм более в день путем введения фруктов и овощей. Чтобы понять, работает ли диета, нужно ежедневно взвешиваться : когда вы замечаете прекращение похудания, вам нужно убрать 5 граммов углеводов.
Критерием оценки правильности диеты является потеря веса от 400 до 1400 граммов в неделю . В частности, мы говорим о CCLM, критическом уровне углеводов для поддержания веса. Это означает, что у каждого из нас есть свой эталонный индекс, за пределами которого потребление углеводов определяет накопление жира.
Цель - набрать 5 кг желаемого веса, после чего можно переходить к третьему этапу.
Диета Аткинса - это диета с высоким содержанием белка.Фаза предварительного обслуживания
В этот момент, почти близкий к финишу, вы увеличиваете на 10 граммов углеводов в неделю . Как правило, в неделю теряется не более 500 граммов , что приближается к идеальному весу.
Разрешены йогурт и сладкие фрукты, такие как апельсины , груши, вишня , яблоки , сливы .
Фаза обслуживания
Когда вы дойдете до этого этапа, вы сможете пополнить запасы углеводов, как макароны. Человек знаком с потребностями своего тела и с тем, как работает его метаболизм .
Некоторые люди, чтобы не набирать вес, могут быть вынуждены всегда держать углеводы под контролем. К сожалению, это значительно увеличивает потерю мотивации , поскольку не всегда легко соблюдать такую ограничительную диету в течение длительного времени.
Диета Аткинса: мнения
Несмотря на большой успех среди VIP-персон и знаменитостей, врачи и диетологи часто с подозрением относились к диете, налагающей слишком строгие ограничения.
Запрет на включение фруктов и овощей фактически приводит к снижению потребления витаминов и минеральных солей : по этой причине часто приходится прибегать к добавкам . Например, рекомендуются антиоксиданты, поливитамины и пищевые добавки на основе клетчатки.
Кроме того, как и в случае любой высокобелковой диеты , отсутствие углеводов определяет активацию процесса кетоза . Это означает, что в долгосрочной перспективе также могут возникнуть различные проблемы со здоровьем, вплоть до серьезного ухудшения самочувствия организма.
Возможные побочные эффекты: остеопороз , запор , бессонница , рак толстой кишки, повышение уровня холестерина, сердечно-сосудистые заболевания.
Как всегда, даже когда вы сидите на диете, вам нужно найти правильный компромисс и баланс. И, прежде всего, никогда и никогда не соблюдайте строгую диету, не руководствуясь советами диетолога, который знает, как порекомендовать диету, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям.
Ознакомьтесь со всеми другими диетами, чтобы похудеть:
- Цветная диета
- Инь и Ян диета
- Диета Минестроне
- Веганская диета
- Разумная диета
- Сыроедение
- Органическая диета
- Диета по группе крови
- Планочная диета
- Вегетарианская и веганская диета для похудения
- Зональная диета
- Палеодиета
- Биогомотоксическая диета
- Макробиотическая диета
- Детокс диета