Вот все многочисленные преимущества лимона и его применение как в кулинарии, так и при лечении болезней, а также в ароматерапии в виде эфирного масла.
Все мы знаем лимон, растение, произрастающее в северной Индии и Китае. В нашей стране это один из флагманов агропродовольственного производства.
Вместе с другими цитрусовыми он представляет собой одну из типичных культур Юга. В Италии использование лимонов принадлежало римлянам, но с падением Империи их выращивание сократилось, а их употребление снова стало популярным среди арабов, которые ценили их многочисленные преимущества. также медикаментозный.
Лимонное дерево цветет круглый год и одновременно дает плоды, поэтому эти цитрусовые не сезонные. Я также могу дозреть, даже если их больше нет на ветвях, поэтому они часто собирают зеленые и незрелые, а затем обрабатывают.
Они сохраняют химические вещества, используемые в кожуре, поэтому лучше всегда выбирать их органические, особенно если вы хотите использовать кожуру.
Есть несколько разновидностей, которые можно узнать по внешнему виду:
- в Италии: феминелло, сфусато, загара, сиракузано, моначелло, интердонато
- за рубежом: эврика, лиссабон, верна, мезеро, гальего, каристини
Возможно, вас заинтересуют и другие цитрусовые, не все традиционные и происходящие из Средиземноморья:
- бергамот
- кумкват
- Лайм
- Mapo
- Помело
- грейпфрут
- апельсины
- мандарин
- кедр
- чинотто
Лимонное свойство
Это сок из сока, который достигает 50% веса, но в нем также есть несколько питательных элементов, и он также полон воды:
- волокна: особенно богаты пектином, в основном присутствуют в кожуре
- органические кислоты: особенно лимонная кислота, которая содержит до 50-80 грамм на литр и по этой причине имеет типичный кисло-кислый вкус, в дополнение к аскорбиновой кислоте
- лимонен
- витамин A, B и особенно C и PP
- флавоноиды, которые обладают важными защитными свойствами для кровеносных сосудов
- антиоксиданты (бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин и зеаксантин)
- сахара: сахароза, декстроза и фруктоза
- минеральные соли, особенно калий, кальций и магний, железо, а также медь и цинк
Известно, что лимон богат витамином С, который способствует усвоению железа организмом, тем самым способствуя образованию красных кровяных телец, которые переносят кислород в различные части тела, поэтому это определенно фрукт, который следует принимать во внимание. для тех, кто страдает недостатками.
Но давайте посмотрим, сколько в нем действительно содержится: в 100 граммах свежих фруктов содержится 11 мг витамина С, что соответствует 71% суточной потребности взрослого человека; в то время как киви содержит 90 мг / 100 гр и красный г IBES 80 мг / 100 гр.
Эссенции получают из кожуры , а семена, после измельчения, используются для получения довольно ароматного эфирного масла, используемого в кулинарии и в качестве моющих средств.
В чем польза лимона?
И сочная мякоть, и цедра лимона используются в основном для получения эфирного масла лимона. Также используются цветы и листья , в основном они используются в фитотерапии .
Лимонный сок можно принимать в определенное время года в качестве пищевой добавки , вы можете начать с выжатой половины лимона и пить, желательно утром, с водой или другими цитрусовыми без добавления сахара, затем вы можете увеличить количество до целого лимона на день около месяца.
Этот фантастический цитрусовый плод обладает бесконечным рядом полезных эффектов : он используется как дезинфицирующее средство, борется с бактериями, старением тканей, атеросклерозом, гипертонией, артритом, ревматизмом, разжижает и очищает кровь, полезен против нарушение кровообращения, помогает растворять камни в почках , стимулирует выработку желудочного сока и, следовательно, облегчает пищеварение ... Но давайте посмотрим немного лучше.
Среди различных преимуществ этого ароматного цитрусового можно выделить прежде всего его профилактическое действие при атеросклерозе , способствующее текучести крови и укреплению кровеносных сосудов благодаря витамину B3.
Кроме того, антиоксидантная сила витамина С замедляет процесс старения.
Его также можно использовать в качестве коагулянта для остановки небольших кровотечений, таких как кровотечение из носа и десен. Просто помассируйте деталь тампоном, пропитанным соком, чтобы заблокировать кровь и продезинфицировать. Заживляющее действие делает его эффективным при нанесении непосредственно на раны и шрамы: делает их менее заметными и уменьшает жжение.
В случае зубной боли можно положить таблетку лимонного сока на болезненный участок, чтобы облегчить боль . Несколько капель лимонного сока, добавленного в зубную пасту, увеличивают эффективность и предотвращают неприятный запах изо рта.
Вы можете сделать ванночку для ног на основе воды и лимонного сока (1 лимон, выжатый в 1 литре горячей воды), чтобы успокоить усталые и ноющие ноги.
Читайте также: Как приготовить домашний лимончелло
Польза лимона для кишечника
Благодаря своим очищающим и реминерализующим свойствам лимон помогает выводить токсины из организма . Поэтому мы рекомендуем стакан этого масла, смешанного с теплой водой, натощак каждое утро, чтобы нормализовать работу кишечника, даже бороться с целлюлитом и активировать защитные силы организма.
Он также действует против приступов тошноты и диареи. Просто выдавите сок 1 лимона в 250 мл теплой воды, чтобы пить 3 раза в день, желательно натощак. Если он слишком вяжущий, смешайте 1 чайную ложку меда.
Недавние исследования подчеркнули его профилактическое действие против рака поджелудочной железы, желудка и кишечника, благодаря лимонену и лавоноидам, обладающим антиоксидантными свойствами , в отношении поджелудочной железы, желудка и кишечника.
Откройте для себя все преимущества воды и лимона
Польза лимона для печени
Даже лимонная кислота, присутствующая в лимоне, полезна в случае камней , на самом деле она помогает растворять камни в желчном пузыре, почках и отложения кальция в целом. Лимонен успешно используется в процессе уничтожения камней в желчном пузыре .
Польза лимона для волос
Среди полезных свойств лимона это тоже следует выделить.
Лимонный сок также эффективен при уходе за волосами, просто помассируйте кожу головы, чтобы избавиться от перхоти и предотвратить выпадение волос. Добавленный в воду для ополаскивания лимонный сок борется с жирностью кожи головы и перхотью.
Если смочить волосы соком, они станут еще больше сиять и сиять.
Польза лимона для кожи
Являясь эффективным природным антисептиком для аскорбиновой кислоты , ее сок также «очищает» кожу и помогает в процессе заживления укусов насекомых. Его можно использовать как вяжущее средство при прыщах и фурункулах, а также для сушки кожи от избытка кожного жира.
Он также помогает при наличии черных точек, закрывает поры кожи, а при нанесении подушечкой делает ее более гладкой и сияющей. Вы также можете сделать скраб для кожи, склонной к акне, смешав сок 1/2 лимона с 2 столовыми ложками коричневого сахара, чтобы очистить и разгладить кожу.
Он смягчает и осветляет пятна, которые появляются на руках от солнца и старения: смешайте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку лимонного сока и быстро помассируйте этим раствором руки, настаивая на спине.
СПЕЦИАЛЬНО : Узнайте, как вырастить лимонное дерево
Польза лимона от рака
Когда дело доходит до противораковых свойств, всегда важно относиться к ним. Это правда, что научные исследования анализируют несколько принципов с интересным лечебным потенциалом, в частности, фруктов, овощей и специй, но это почти всегда свойства, которые сами по себе не могут иметь никакой эффективности против этого заболевания.
Что касается лимона, его способность предотвращать определенные формы рака , особенно пищевода, желудка, толстой кишки, рта и глотки , недавно была усилена, и некоторые исследования рассматривают цитрофлавоноиды как естественных врагов образования метастазов и размножение раковых клеток.
Использование лимона в кулинарии
Не экономьте на использовании на кухне! Он используется в различных блюдах, как сладких, так и соленых, в виде сока и тертой цедры, а также цельного лимона, например, в приготовлении конфи. Он также превосходен сам по себе, в простом салате, нарезанном тонкими ломтиками и приправленным солью и перцем.
Он может ароматизировать ликеры (знаменитый лимончелло ) и дижестивы, но также может использоваться для кремов, мороженого и пирожных, сопровождения мяса и рыбы или парфюмерных макарон.
Также откройте для себя все другие продукты натуральной кухни.
Использование лимона в косметике
Наряду с бесчисленными кулинарными предложениями, в которых лимон используется в качестве ингредиента, существует также множество применений в косметике и ароматерапии. Лимонный сок обладает вяжущим, антибактериальным, антиоксидантным и отбеливающим действием . Благодаря этим свойствам он используется в косметике для отбеливания ногтей и осветления кожных пятен и шрамов, а также является союзником красоты для кожи, особенно жирной и нечистой, и волос.
Эфирное масло лимона, полученное из кожуры, показано для лечения жирной кожи и перхоти, а также как антицеллюлитное средство : добавьте 2-3 капли в крем, шампунь или массажное масло.
Будьте осторожны, потому что это фотосенсибилизирует , поэтому вам не нужно использовать его до выхода на солнце.
Знаете ли вы, что лимон - один из основных продуктов для нашей экологической чистки? Вот другие важные вещи ...
- белый уксус
- бикарбонат натрия
- перкарбонат натрия
- лимонная кислота
- Марсельское мыло
Другое использование лимона
Эфирное масло лимона , если испаряется в окружающую среду, оказывает благотворное влияние на нервную систему, расслабляет ум, способствует интеллектуальной концентрации и особенно стимулирует математические способности.
Он также очищает и дезинфицирует воздух в комнатах, борясь с вирусами и бактериями. Благодаря своим дезинфицирующим свойствам его также можно использовать для полоскания при воспалении рта и горла. Достаточно 2 капель эфирного масла, растворенного в половине стакана кипяченой воды. Для борьбы с лихорадкой можно капнуть несколько капель эфирного масла на ткань, чтобы сделать компресс.
Лимон представляет собой растение с тысячью добродетелей все естественно , что мы должны знать лучше , чтобы иметь возможность воспользоваться преимуществами , вот книга о нем:
Другие рекомендуемые фрукты
Вот свойства других фруктов, тропических и прочих, которые мы рекомендуем вам прочитать:
- Hala Fruit : великолепный фрукт с Гавайев.
- Джекфрут , вкус, свойства и использование странных тропических фруктов
- Ачача : фрукт, похожий на дыню
- Сливы умэбоши : свойства и польза этого фрукта
- Маракуйя или маракуйя : свойства и применение
- Гуава : свойства и польза фруктов
- Свойства чайота и рецепты этого диковинного фрукта
- Карамбола : свойства и применение карамболы
- Что такое дуриан и его свойства
- Мангостин , свойства и применение
- Питайя или плод дракона , свойства и применение
- Карамбола или карамбола - фрукт, который стоит открыть для себя
- Свойства манго
- Гарциния камбоджийская : все ее достоинства, не только для похудения