Давайте вместе узнаем рецепт томатного супа и булгура : простой рецепт приготовления, но вкусный, питательный и полезный.
Вы устали от обычных блюд и хотите приготовить новый вкусный рецепт с ароматом, который прямо напоминает Ближний Восток? Тогда попробуйте свои силы в этом супе из помидоров и булгура и узнайте, какой вкус есть за блюдом, приготовленным из очень небольшого количества ингредиентов, очевидно, полностью натуральных.
Булгур теперь доступен почти во всех супермаркетах, а все остальные ингредиенты легко доступны у проверенного овощного продавца.
Суп из помидоров и булгура: легкий рецепт
Если вы хотите уберечь свой организм от недугов, это блюдо вам подойдет благодаря полезным свойствам входящих в его состав . Но давайте посмотрим на рецепт на разных этапах.
Ингредиенты
Для супа понадобится:
- 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла первого холодного отжима
- 1 большая желтая луковица
- 1 стебель сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- ½ стакана (125 мл) белого сухого вина
- около 800 г медных помидоров
- 1 столовая ложка (15 мл) свежего тимьяна
- 6 стаканов (1,5 л) овощного бульона или воды
- ¾ стакана (185 мл) булгура
Подготовка (время: 30 мин.)
Рецепт очень прост, для успеха блюда важно знать, как соблюдать минуты, указанные между этапами, чтобы ингредиенты впитали все ароматы и связались друг с другом.
Сначала нагрейте масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте чеснок, сельдерей и лук, все предварительно нарезанные, и перемешивайте около 8 минут, пока лук не станет золотистым, но не позволяйте им подгореть.
Добавьте вино и продолжайте перемешивать не менее 1 минуты, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и тимьян. Примерно через 10 минут размять помидоры деревянной ложкой.
ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ: запеченные фаршированные помидоры
В этот момент разбавьте смесь овощным бульоном или водой, добавьте булгур и доведите все до кипения на сильном огне.
Когда жидкость почти полностью впитается, уменьшите огонь и время от времени помешивайте, пока все хорошо не перемешается (время может варьироваться от 10 до 20 минут, отрегулируйте, убедившись, что булгур хорошо приготовлен и нежный).
Желающие могут добавить тертый сыр пармезан и несколько листочков петрушки.
Просто, правда?
Другие рекомендуемые рецепты, с булгуром и без
Некоторые другие вегетарианские или веганские предложения можно найти ниже.
Чтобы разнообразить меню дня, посвященного овощам и белкам растительного происхождения:
- Вегетарианские рецепты: все рецепты на вегетарианский день
- Ризотто с овощами и тамари
- Рецепт табуля с овощами
- Французский луковый суп
- Домашний кетчуп
- Вкусные бургеры без мяса
- Рецепт темпуры из тыквы
- Как приготовить веганский пармезан
Вот также некоторые строго органические продукты на основе томатов, которые могут вас заинтересовать: