' Черноплодная рябина (арония научное название), это лиственное дерево из семейства розоцветных. Плод напоминает чернику и обладает многочисленными преимуществами для здоровья.
Это растение, произрастающее в Северной Америке, сегодня широко распространено, особенно в Восточной Европе, где считается лекарственным растением с восстанавливающими и тонизирующими свойствами. Давайте посмотрим, какие из них самые важные в этом руководстве.
Описание растения черноплодная рябина
Развивается как небольшой кустарник, не превышающий 2 метра в высоту.
- Эти почки имеют красноватый цвет.
- На листья черноплодной овальной формы, среднего размера , и осенью, они окрашены в красивый красно-оранжевый цвет, давая кустарник декоративный внешний вид.
- Эти цветы представляют собой кластеры , содержащие 20-25 цветов каждый, которые образуют на весенней вегетации. Цветение аронии происходит в середине весны, и средний срок жизни одного цветка составляет около 5 дней.
- В плоды аронии ягоды черного цвета, собраны в висячие кластеров. Их созревание происходит в середине лета, примерно через три месяца после цветения.
Как вырастить черную аронию?
Хорошо растет в холодных условиях и выращивается как плодовое растение . Это растение особенно подходит для холодного климата или даже очень холодного климата с сильными морозами.
Он также может переносить жаркое и знойное лето при наличии штормов. Эти характеристики объясняют его хорошую адаптацию к континентальному климату большей части Восточной Европы, которая со временем стала его наиболее типичной средой обитания.
Среда обитания и местность
Это растение прекрасно растет на влажных и не слишком сухих почвах. Он хорошо переносит морозы до -30 °, его цветы особенно устойчивы и не повреждаются весенними заморозками.
Почва не требует особого внимания: важно, чтобы почва была плотной. Также хорошо переносит даже почвы с повышенным содержанием соли.
Обрезка и удобрение
Обрезка не обязательна, но ее нужно делать осенью. В удобрении, как правило, нет необходимости, так как растение способно развиваться и плодоносить даже на относительно бедных почвах.
Выращивание без фунгицидов
Aronia Melanocarpa подходит для органического выращивания, так как редко поражается паразитами и способна производить даже без фунгицидной обработки.
Использование плодов черной аронии
Из его ягод готовят соки, сиропы, джемы и джемы разных видов.
Вкус насыщенный, и по этой причине они редко воспринимаются как свежие фрукты, потому что вкус танинный. Чтобы уменьшить этот танинный вкус, ягоды рекомендуется заморозить.
Питательные и лечебные свойства черноплодной рябины
Это фрукт, который содержит наибольшее количество антоцианов : это 800 миллиграммов на 100 граммов свежих фруктов, что примерно в 5 раз больше, чем в черном винограде.
Потребление антоцианов помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и все повреждения от окислительного стресса. Известность этого растения объясняется его богатством питательными веществами.
Антиоксиданты
Ягоды богаты антиоксидантами , которые борются и предотвращают преждевременное старение клеток. Этот фрукт богат полифенолами, флавоноидами и особенно антоцианами: по этой причине он является одним из самых мощных антивозрастных средств, существующих в природе.
Витамин C
Этот витамин укрепляет кости, сохраняет молодость тканей благодаря коллагена, укрепляет иммунную систему , особенно от простуды и простуды: 100 г черноплодной содержит 34% от рекомендуемой суточной дозы витамина С .
Витамин К
Он содержит высокий процент витамина К, который помогает контролировать свертывание крови и предотвращает кальцификацию артерий. По этой причине плоды аронии снижают уровень холестерина, улучшают кровяное давление и предотвращают атеросклероз.
В случае приема антикоагулянтных препаратов перед употреблением этих удивительных ягод лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом.
Хинная кислота
Это растение очищает мочевыводящие пути и оказалось более эффективным, чем черника, при лечении инфекций, поражающих эту часть тела, благодаря более высокому содержанию хинной кислоты.
Железо
Этот фрукт также является одним из продуктов, богатых железом . Железо необходимо для правильного насыщения кислородом всех клеток, и наш организм не может его самостоятельно производить: 100 граммов аронии содержат 93% рекомендуемой суточной дозы железа.
Волокна
Согласно некоторым исследованиям, эти ягоды обладают профилактическим действием на развитие диабета: большое количество пищевых волокон, содержащихся в ягодах, улучшает регуляцию инсулина.
Очевидно, что обилие клетчатки также способствует процессу пищеварения и способствует правильной перистальтике кишечника.
Калий
Присутствующий в ягодах калий помогает поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы, расслабляя кровеносные сосуды и артерии, увеличивает кровоток и снижает давление на сердечно-сосудистую систему.
Противоопухолевые свойства
Противораковые свойства ягод еще изучаются. Считается, что высокое содержание антоцианов может иметь профилактическое воздействие на развитие некоторых видов рака и, в частности, рака толстой кишки.
Другое использование черноплодной рябины
Сок этих ягод полезен как антистрессовый напиток , при переутомлении, учебе и умственной и когнитивной поддержке, для повышения психофизической работоспособности.
Натуральный состав сукс также полезен для здоровья кожи, десен, капилляров и костей.
Как принимать черноплодную рябину
У него кисловатый вкус, поэтому его редко принимают отдельно. Вместо этого его можно добавлять во фруктовые салаты, смузи и травяные чаи.
Рецепты с ягодами черноплодной рябины
В Италии сложно найти свежие ягоды черноплодной рябины, потому что они родом из Северной Америки или Восточной Европы и доставляются к нам в обезвоженных пакетах. Попробуйте здесь:
Но вот несколько рецептов с ягодами черноплодной рябины:
- ягоды аронии и органический йогурт ;
- смузи с соком аронии, бананом и соевым молоком ;
- салат, свежий шпинат, грецкие орехи и ягоды черной аронии;
- печенье с ягодами черноплодной рябины вместо шоколадной стружки.
Черноплодная рябина: противопоказания
Кажется, что у фруктов нет противопоказаний, но всегда рекомендуется обращать внимание на происхождение, отдавая предпочтение органическим фруктам, без пестицидов и других токсичных веществ.
- Предупреждение: не злоупотребляйте, так как он богат клетчаткой, и вы можете столкнуться с кишечными расстройствами .
- Он способствует свертыванию крови, поэтому противопоказан при густой крови и тромбофлебите и тромбозах.
- Содержит большое количество органических кислот, повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан при гастрите .