Рецепт, который бросает вызов банальностям о «плохой траве»: ризотто с крапивой - легкое, полезное и питательное блюдо.
Ризотто с крапивой является одним из наиболее эффективных способов использования на кухне для того , чтобы отрицать несколько банальностей. Хотя крапива традиционно связана с ее потенциальным жалящим и раздражающим действием, на самом деле эти дикие травы могут стать настоящим сюрпризом, если их разумно использовать на кухне в качестве ингредиента для приготовления новых и интересных блюд.
Преодолев первоначальное недоверие, вы сможете насладиться явно вкусным и легким блюдом , но с замечательными питательными свойствами.
L ' крапива , по сути, является богатым источником витаминов и минералов ; Среди его основных терапевтических эффектов следует упомянуть мочегонное действие, тонизирующие и антиастенические свойства благодаря наличию железа и противоревматическую функцию благодаря содержанию кремнезема.
Ризотто с крапивой: легкий рецепт
Давайте сначала разберемся, что нужно для приготовления ризотто на 4 персоны.
Ингредиенты для ризотто с крапивой
- 250 г риса ризотто
- 250 грамм крапивы
- лук
- оливковое масло первого отжима
- овощной бульон по вкусу
- ручка сливочного масла
- Соль и перец для вкуса
Ризотто с крапивой: пошаговое приготовление
- Чтобы приготовить ризотто с крапивой, сначала необходимо нарезать лук тонкими ломтиками и поджарить его на сковороде с небольшим количеством горячего масла.
- Затем добавьте рис и дайте ему поджариться; затем постепенно вливайте горячий овощной бульон (лучше, если он готовится дома), давая ему постепенно впитаться в рис.
- Примерно через десять минут, в середине приготовления, добавьте крапиву , которая уже была вымыта и нарезана, и отрегулируйте вкус солью и перцем по своему вкусу.
- В конце приготовления, когда огонь выключен, все, что остается, - это добавить немного сливочного масла для взбивания.
- Наконец, подайте ризотто с крапивой и наслаждайтесь этим блюдом с нежным вкусом, но с огромным потенциалом пользы для благополучия нашего тела.
Ризотто с крапивой определенно станет открытием для всех, кто до вчерашнего дня знал это растение только по другим причинам ...
Другие рекомендуемые рецепты ризотто
Кстати о ризотто, вот и другие рецепты, которые могут вас заинтересовать, если вам понравился наш рецепт ризотто с крапивой:
- Ризотто с шафраном
- Красное вино рис
- Ризотто с тыквой и скаморца
- Ризотто с перцем
- Рис с клубникой
- Ризотто с артишоками
- Апельсиновый ризотто с кожурой
- Ризотто с цукини
- Ризотто с красным радиккио из Тревизо
- Рецепт ризотто с лепестками роз и белым вином
- Ризотто с овощами и тамари
- Веганский кантонский рис
Вам также может быть интересно:
- Съедобные травы зимой: что собирать
- Натуральные средства от дефицита железа: рекомендуемые продукты
- Рецепты с оставшимся рисом