Хотя сейчас их редко можно найти на наших столах, клубничные деревья - это плоды, которые нужно открывать заново. Итак, давайте узнаем его свойства и использование.
Земляничное дерево (земляничное дерево крупноплодное), или альбатроса , является пушистым перспективных растений произрастает в странах Средиземноморья. Плоды - мелкие красноватые ягоды с приятным вкусом. Помимо того, что оно известно как декоративное растение, оно также обладает некоторыми важными лечебными свойствами.
Земляничное дерево: свойства
Это растение с лечебными свойствами интересно своим терапевтическим применением.
В частности, в листьях высокая концентрация дубильных веществ, полифенолов, отвечающих за антисептическое действие на организм.
С другой стороны, плоды содержат значительное количество витамина Е , обладающего известной антиоксидантной эффективностью, благодаря которому он препятствует образованию свободных радикалов и старению клеток.
Кроме того, как народное средство, этот фрукт известен своими антидиарейными свойствами , а также спазмолитическим и мочегонным действием . Он также обладает замечательными дезинфицирующими свойствами , поэтому может быть полезен для снятия некоторых воспалительных состояний .
Однако употребление этих фруктов имеет некоторые противопоказания из-за высокой концентрации алкалоидных веществ . Поэтому из-за возможного воздействия на пищеварительную систему рекомендуется избегать чрезмерного потребления.
Земляничное дерево: рецепты и применение на кухне
Рассматриваемое растение поддается множеству применений: из засушенных листьев, например, можно приготовить отвары . Последние рекомендуются при проблемах с печенью, желчным пузырем , почками и мочевыводящими путями.
Клубничное дерево - это фрукт, которым можно наслаждаться, не переусердствуя с количеством.Плоды можно есть, когда они достигнут полной спелости, обычно в период с конца октября по декабрь. Внешняя часть приобретает интенсивный красный цвет, при этом мякоть желтая .
Помимо сырого, натурального вкуса, он может стать ингредиентом для приготовления превосходных джемов. Земляничные деревья также можно приготовить в сахаре, чтобы они карамелизировались, а также приготовить ароматное вино и ликеры.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- 6 забытых фруктов, которые стоит открыть заново
- Вот 12 самых странных фруктов
Мед из земляничного дерева
Среди различных продуктов, связанных с этим фруктом, есть также мед , очень вкусный, но с горьким вкусом, его производят, прежде всего, на Сардинии .
Поскольку они встречаются довольно редко, их стоимость очень высока. Фактически, цветение происходит в октябре-ноябре , в период, когда пчелы не могут опылять из-за холода. Обладает антисептическими , противовоспалительными и вяжущими свойствами .
Пирог с клубничным деревом
Вот отличный пирог с клубничным вареньем, а также с песочным тестом в веганской версии. Воспользуйтесь нашим рецептом песочного теста , если хотите, в его варианте без молока и яиц.
- 200 гр песочного теста
- 150 гр джема из клубничного дерева
Подготовка. 2/3 теста раскатать скалкой на кондитерской доске прямо на пергаментной бумаге и сформировать диск диаметром 23-25 см и толщиной полсантиметра и более.
Поместите его с помощью бумаги для выпечки на форму такого же размера и посыпьте клубничным вареньем. Из оставшейся 1/3 песочного теста приготовьте классическую решетку пирога.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Отлично подходит для завтрака !!
Земляничное дерево в вазе
Его часто продают в горшках, чтобы за ним ухаживали даже в домашних условиях, имейте в виду, что он предпочитает теплый климат, и вам придется ремонтировать его зимой или приносить в дом. А летом он также будет отлично смотреться на балконе, где будет привлекать пчел и бабочек, а значит, и птиц, которые их ищут.
Ваза . Возьмите большой горшок глубиной не менее 40 см и наполните его почвой с кислым pH, идеально подходящим для цитрусовых или азалий.
Дренаж . Всегда следить за хорошим дренажом, не любит застаивания воды, присыпая дно керамзитными шариками
Удобрение . Хорошее удобрение на основе разведенного в поливе калия и азота подарит красивое цветение и еще более красные плоды.
Полив . Каждые 3-4 дня в жаркое время года, раз в неделю в холодное время года.