Масло макадамии L ' не так широко распространено в Италии, но, по правде говоря, оно очень богато полезными свойствами, особенно для ухода за кожей и волосами и их красоты.
Как некоторые из вас, возможно, знают, это растительное масло, которое получают из орехов макадамии, которыми богата Австралия. Его плоды хороши, а полученное масло богато полезными жирными кислотами, которые используются как в кулинарии, так и в косметике.
Масло макадамии что это такое
Масло макадамии относится к маслу, полученному из дерева макадамии, растения, произрастающего в южной части Тихого океана.
Растительное масло светлого цвета, яркого цвета с характерным жирным запахом. Это слегка вязкое масло с нежным запахом, богатое жирными кислотами, особенно олеиновой и пальмитолеиновой кислотами, которые придают ему антиоксидантные свойства как для молодой, так и для зрелой кожи.
Масло макадамии также находит важное применение в пищевом секторе. Рафинированный продукт отличается светло-янтарным цветом и низкой кислотностью , что положительно сказывается на вкусе, очень приятном и с нотками грецкого ореха.
Как добывается
Масло макадамии получают путем холодного прессования орехов дерева макадамия: его название происходит от имени Джона Мак Адама . Это растение австралийского происхождения, широко распространенное в южной части Тихого океана.
Существует несколько видов дерева макадамия:
- Macadamia integrifolia, также называемый грецким орехом Квинсленд по названию северо-восточного штата Австралии.
- Макадамия тернифолистная,
- Макадамия тетрафильная
- Macadamia hildebrandii из Индонезии
Но масло добывается исключительно из Macadamia integrifolia.
Аборигены хорошо знали достоинства ореха макадамия более пяти тысяч лет, но к нам, жителям Запада, он пришел только в 1800 году.
Дерево макадамия
Это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству Proteaceae, распространенное в юго-восточных лесах Австралии.
Сегодня макадамия также выращивается в других частях мира, например, на Гавайях, в Мексике и Африке, учитывая высокий спрос на плоды, которые производит это дерево: орехи макадамия , закрытые в твердой коричневой оболочке, очень хороши на вкус. как сушеные фрукты, но, прежде всего, это маслянистые фрукты, из которых можно извлечь пищевое масло путем прессования.
Орех макадамия: состав
Семена, содержащиеся в грецком орехе, богаты полезными жирными кислотами, которые помогают поддерживать здоровье всего тела.
Почти 80% масла, извлекаемого из грецкого ореха, состоит из мононенасыщенных и ненасыщенных жирных кислот, а именно:
Насыщенные жирные кислоты:
- 10% C16: 0 пальмитиновая кислота
- Около 5% стеариновой кислоты C18: 0
- Около 4% C20: 0 арахиновой кислоты
Ненасыщенные жирные кислоты:
- 25% C16: 1 пальмитолеиновая кислота
- Около 50% олеиновой кислоты C18: 1
- Около 3% линолевой кислоты C18: 2, относящейся к группе омега-6
Высокое количество ненасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая кислота и пальмитолеиновая кислота, делает его похожим на оливковое масло. Отсюда и его превосходное смягчающее свойство.
Орех макадамия: использование в кулинарии
Масло L 'макадамии используется для жарки, потому что у него довольно высокая температура дымления около 210 ° C: поэтому оно является действительной альтернативой подсолнечному маслу , пальмовому маслу или арахисовому маслу, имеющему температуру дымления около 180 градусов.
Его также используют в холодном виде в качестве столового масла и представляют собой хорошую альтернативу оливковому маслу , даже если в нем много пальмитолеиновой кислоты. Однако это масло без холестерина.
Благодаря нежному вкусу, наконец, подходит для приготовления десертов.
Польза для здоровья
Масло, извлеченное из ореха макадамии, в его пищевой версии помогает поддерживать здоровье организма, особенно сердечно-сосудистой системы.
Железо, магний и важные витамины группы B, такие как ниацин и тиамин, которыми он богат, способствуют усвоению питательных веществ организмом и помогают кишечнику, среди прочего, способствуя эвакуации и, следовательно, противодействуя запорам.
Масло макадамии: использование в косметике
Он используется в косметике для красоты кожи и волос благодаря некоторым важным характеристикам:
- смягчающие свойства и, следовательно, его способность смягчать кожу
- высокая концентрация мощного антиоксиданта пальмитолеиновой кислоты, которая делает его похожим на липиды кожи
- высокая концентрация линолевой кислоты, омега-3 и омега-6 делают его мощным антивозрастным
- высокая устойчивость к окислению, что делает его отличным элементом в основе косметических продуктов
Масло макадамии входит в Международную номенклатуру косметических ингредиентов как масло семян Macadamia Integrifolia или масло семян Macadamia Ternifolia.
Польза для кожи
Учитывая многие особенности ореха макадамия, чистое масло, извлеченное из него, можно использовать как смягчающее средство при сухой и потрескавшейся коже.
Затем он используется для изготовления косметических продуктов, например
- масла и кремы с солнцезащитными фильтрами
- масло, которое следует использовать после воздействия солнца или холода на потрескавшуюся кожу
- скрабы и маски для ухода за кожей лица
- увлажняющие и питательные кремы для придания упругости коже тела.
- кремы для комбинированной и жирной кожи, потому что они способны сбалансировать выработку кожного сала. Пальмитолеиновая кислота - это вещество, которое также содержится в кожном сале и заставляет это растительное масло хорошо проникать и очень быстро впитываться, без раздражающего ощущения жирности, оно не вызывает комедонов. Несколько капель масла макадамии, нанесенные круговыми движениями на лицо и шею на лицо, увлажняют кожу и делают ее более эластичной.
- Масло для массажа: поскольку масло легко впитывается, его иногда добавляют к другим растительным маслам, таким как масла авокадо, ши или оливковое масло , чтобы способствовать их абсорбции эпидермисом. Он также обладает отличными качествами для борьбы с растяжками и рубцами на коже. Его слегка жирный запах можно изменить, добавив другие эфирные масла, например, лавандовое.
- крем от морщин: его питательное действие способствует выработке коллагена, сохраняя его тонус и эластичность.
- для удаления остатков макияжа с глаз и лица наносится ватным тампоном
- Чтобы снять раздражение после бритья, его можно использовать после бритья, чтобы успокоить покраснение и получить гладкую и мягкую кожу.
Косметические процедуры для кожи
- Лечение жирной кожи, псориаза и прыщей. Ежедневно наносите масло на лицо или крем из макадамии и массируйте лицо и шею круговыми движениями. Чтобы усилить его антисептическое и дезинфицирующее действие, можно добавить несколько капель эфирного масла чайного дерева.
- Антицеллюлитный уход. Чтобы уменьшить кожицу апельсина и сделать кожу более эластичной, нанесите хорошую дозу масла круговыми движениями и энергично помассируйте. Чтобы улучшить лечение, используйте губку из натурального конского волоса. Отлично сочетается с эфирным маслом грейпфрута.
- Лечение растяжек и шрамов. Чтобы предотвратить некоторые дефекты кожи, такие как растяжки или шрамы, которые не восстанавливаются со временем, ежедневно нежно массируйте пораженный участок маслом макадамии до полного впитывания.
Орехи макадамия также являются отличными сухофруктами.Польза для волос
Масло макадамии полезно для волос, особенно для окрашенных красителями.
Благодаря своим смягчающим свойствам он глубоко питает сухие и ломкие волосы. Помогает
- сохраняет волосы блестящими, улучшает цвет и отражение волос
- помогает защитить его летом от соли и солнца, возможно, смешав его с кокосовым маслом . Его следует наносить перед выходом на солнце, а не во время.
- противодействует образованию секущихся кончиков
Кроме того, его нанесение на кожу головы с нежным массажем может активировать микроциркуляцию.
Косметические процедуры для волос
- Питательный компресс. Чтобы придать силу и здоровье поврежденным и тусклым волосам, оставьте их в упаковке на 15 минут, прежде чем мыть как обычно, особенно на ломких концах.
- Пакет, регулирующий выработку кожного сала. Чтобы регулировать выработку кожного сала в жирных волосах, хорошо помассируйте волосы по всей длине, а также кожу маслом макадамии и оставьте примерно на 15 минут. Затем хорошо промойте мягким шампунем, как обычно.
- Масло против завивки. Для вьющихся и вьющихся волос нанесите это масло на вымытые, еще влажные волосы. Нанесите небольшое количество, потерев волосы руками, затем просушите диффузором, чтобы получить мягкие и четкие локоны.
Укрепляющее средство для ногтей
Это масло также можно использовать на ногтях, нанося его чистой кисточкой для лака или массируя пальцами до полного впитывания. Она укрепляет ногти, и ее следует проводить один раз в неделю, оставляя ногти чистыми от лака, чтобы они хорошо дышали.
Где купить
Масло макадамии можно купить в магазинах, торгующих травами, иногда его можно найти в магазинах экологически чистых продуктов и, очевидно, в Интернете. Это стоит от 10 до 20 евро за каждые 50 мл чистого растительного масла. Мы рекомендуем покупать 100% органическое масло макадамии, полученное холодным отжимом, чтобы сохранить все его свойства неизменными.
После открытия масло можно хранить в открытом виде до 2 лет в холодильнике или при комнатной температуре, вдали от источников света и тепла, в течение нескольких дней.
Масло макадамии: противопоказания
Масло макадамии не имеет особых противопоказаний.
Скорее, именно орехи могут вызывать некоторые побочные эффекты, такие как:
- аллергия на плод или скорлупу, которая может вызвать немедленный зуд и даже отек
- вызывают проблемы с кишечником и диарею при употреблении в больших количествах