Запеканка из кабачков
Легкий, быстрый, но, прежде всего, восхитительный рецепт витаминов и хорошего самочувствия с этими вкусными цукини в виде запеканки!
В запеканка кабачки являются типичным весной блюдо, вкусное и свет, который должен быть подготовлен каждый раз , когда вы чувствуете , как вкусное блюдо , чтобы принести к столу. Они идеальны в качестве легкого и вкусного гарнира, витаминизируют, сочетаются с куриным салатом или рыбными шариками.
Вы также можете наслаждаться им как холодную закуску или как отдельное блюдо, если вы добавите несколько кусочков сыра скаморца и нарезанную кубиками ветчину. Блюдо, которое нравится всем, и взрослым, и детям, подходит в качестве блюда, которое можно приготовить, когда вы пригласили на ужин друзей-вегетарианцев или хотите приготовить что-нибудь быстро .
Затем приготовьте запеканку из кабачков в изысканных вариациях. С пармезаном Реджано и пекорино, чтобы контрастировать со сладостью цуккини, или с ломтиками темного сыра, которые нужно положить сверху, чтобы верхняя корочка была по-настоящему неотразимой. Чтобы сделать блюдо очень полезным, попробуйте добавить кедровые и грецкие орехи, которые богаты омега-3 и борются с холестерином. Наконец, чтобы придать еще больше аромата, добавьте помидоры, лук и маслины.
Маленький секрет : для блюда, которое покорит даже самых требовательных гурманов, используйте маленькие и нежные кабачки, просто собранные и приготовленные, не кладя предварительно в холодильник. Будьте особенно осторожны, чтобы в них не было семян, потому что вкус может быть горьким, выбирайте качество римских кабачков , лучшее по этому рецепту.
С помощью этих нескольких приемов вы приготовите превосходный гарнир, и когда восхитительный аромат тертых цуккини , свежеиспеченных, вторгнется в вашу кухню, никто не сможет устоять!
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 600 г цуккини
- 200 г панировочных сухарей
- петрушка
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло первого отжима
- соль и перец
Подготовка
- Для начала включите духовку, ведь секрет этого рецепта - хорошая теплая духовка, в которой наши кабачки получатся хрустящими и вкусными. Установите температуру на 200 градусов.
- Вымойте и очистите кабачки, затем нарежьте их вдоль на ломтики по полсантиметра.
- Смажьте сковороду оливковым маслом первого холодного отжима и выложите кабачки на все дно. Приправить солью и перцем, затем мацерировать.
- В миске приготовьте смесь из чеснока, петрушки, оливкового масла холодного отжима и панировочных сухарей. Все перемешать, затем посыпать полученной смесью цукини.
- Закончите, сбрызнув все кабачки маслом, и запекайте. Варить 20 минут и вынуть из духовки, как только панировочные сухари станут золотистыми, образуя красивую корочку.