Тирамису без яиц
Вариант тирамису чуть светлее, с кремом без яиц
Посмотрим правде в глаза: после ужина или перекуса, даже в холодные периоды, мало что может доставить столько удовольствия, как погрузить ложку в домашний крем и, возможно, в печенье, пропитанное кофе.
Одним словом, тирамису - это страсть, не знающая времен года. Но он знает вариации: вот крем без яиц для чуть более усвояемого крема, также подходит для детей, беременных женщин, тех, кто не любит использовать сырые яйца, и, если мы используем божьи коровки , не содержащие яиц, даже для аллергиков.
Отличие этого варианта от традиционного рецепта минимальное: он немного компактнее, но не выдержит наших атак!
Ищете еще один вкусный рецепт без яиц ? Попробуйте наше печенье без яиц или торт без яиц… вы почувствуете себя так хорошо!
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Подготовка: 30 минут
Ингредиенты
- 300 грамм Ladyfingers
- 250 грамм маскарпоне
- 200 миллилитров сливок
- 80 грамм сахара
- кофе по вкусу
- горькое какао по вкусу для гарнира
Подготовка
- Начнем с приготовления кофе: вам понадобится большой мокко, который нужно охладить и разбавить водой. А пока займемся кремом: в миске взбиваем холодные сливки, а в другой маскарпоне с сахаром. Аккуратно соединяем друг с другом - по вкусу можем добавить ложку марсалы - и ставим в холодильник.
- Приготовим дно тирамису: в форму для запекания выкладываем первый слой божьих пальчиков, пропитанных кофе. Покрываем слоем крема.
- На креме формируем еще один слой божьих пальцев, расположенный в направлении, противоположном первому. А еще покрываем кремом.
- Посыпьте последний слой сливок горьким какао и по желанию украсьте кофейными зернами. Наш тирамису готов: положим его в холодильник ... даже если он там ненадолго!