Рваная свинина
Идеальный рецепт неформального ужина с друзьями: тушеная свинина или тушеная свинина, оригинальная идея для бутерброда с мясом.
Вот идеальный рецепт неформального ужина с друзьями: тушеная свинина или тушеная свинина .
Подготовка долгая, но она того стоит. Видеть значит верить.
Вкус свинины, которую никогда не пробовали, сочный и пряный, который обязательно вас очарует.
Для любителей свинины также стоит попробовать:
- Филе свинины с яблоками
- Запеченная фаршированная свиная корейка
- Урожайность: обслужено 8 человек
- Подготовка: 10 минут
- Готовим: 9 часов 0 минут
Ингредиенты
- Чашка свежей свинины 3 кг
- 70 г сладкой паприки
- 40 граммов коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка молотого белого перца
- 1 чайная ложка молотого чеснока
- 1 чайная ложка соли
- Семян тмина
- 1 столовая ложка горчичного порошка
- 8 бутербродов
Подготовка
Приготовьте миску, все специи в миске и термометр для мяса (его легко найти на кухне или в магазинах товаров для дома).
Смешайте все специи и полностью засыпьте миску.
Для этой операции используйте одноразовые перчатки.
Поместите его в мангал (или духовку).
Если вы используете барбекю, используйте его для непрямого приготовления.
Температура должна быть постоянной 110 градусов.
Если температура упала до 70 градусов, заверните его в алюминиевую фольгу и снова поставьте в духовку или на барбекю, пока температура не достигнет 80 градусов.
Дать вариться, пока температура внутри не достигнет 92/93 градусов.
Затем заверните в алюминий и дождитесь, пока внутренняя температура достигнет 80 градусов.
Теперь «потяните» или, вернее, протрите двумя вилками.
Добавьте оставшийся сок в фольгу и, если хотите, немного соуса для барбекю.
Подавайте его в бутерброде с салатом из капусты, моркови и майонеза.