Рис с клубникой
Нежный на вкус и вид: вот рецепт приготовления восхитительного ризотто с клубникой. Сладкое в нужный момент, чтобы сделать романтический вечер особенным!
У него красивый, очень женственный розовый цвет и очень тонкий аромат: клубничное ризотто .
Тем, кто любит отказываться от традиционных вкусов и сочетаний и с радостью позволяет себе тестировать блюда, которые они никогда не пробовали, не составит труда отдаться удовольствию от дегустации этого особенного ризотто.
С другой стороны, те, кто более нерешителен и привязан к традиционной кухне, могут посчитать рискованным класть клубнику в ризотто.
Поэтому я хочу обратиться, в частности, к тем, кто принадлежит ко второй категории, и посоветовать им доверять и руководствоваться опьяняющим ароматом, который это ризотто выделяет во время приготовления, чтобы они увлеклись своими чувствами и вышли за рамки первого момента скептицизма: Нежность во вкусе подобна нежной ласке, в которой встречаются сладость и тепло и мигают.
Ризотто с клубникой в сопровождении бокала игристого вина станет идеальным блюдом для романтического вечера для двоих, предполагающего только счастливый конец!
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 160 г риса карнароли
- 200 г спелой клубники
- 1 стакан белого сухого вина
- 1 лук тропеа
- 4 столовые ложки тертого пармезана
- 500 г овощного бульона
- масло, соль и перец
- 1 столовая ложка сливочного масла
Подготовка
- Клубнику аккуратно вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Очень мелко нарежьте лук и обжарьте его в столовой ложке масла, посолите и добавьте рис.
- Поджарить 3 минуты, влить вино и дать ему испариться. Добавьте половину клубники, перемешайте и полейте несколькими половниками бульона.
Продолжайте готовить в течение 10 минут, часто помешивая и добавляя бульон по мере его впитывания рисом. - Добавьте оставшуюся клубнику и готовьте последние 5 минут.
Выключите, приправьте солью и перцем, добавьте сыр пармезан и вмешайте ризотто.
Подавать сразу в горячем виде.