Легкий бургер из нута
С бургером из нута вы предложите семье очень полезное второе блюдо, богатое клетчаткой, омега-3, минеральными солями, витаминами и белками. Помимо того, что вкусно, легкое блюдо!
Нута гамбургер веганский рецепт , чтобы сделать легкое и вкусное блюдо, подходящее для всех , а не только для тех , кто не ест мясо.
Этот бургер, которому нечего завидовать классическому мясному бургеру, является отличным заменителем животных белков и идеально подходит для еды в одиночестве или с классическим сэндвичем с кунжутом на поверхности, хорошим майонезом, если вы тоже хотите веганский, свежий салат и помидоры.
Нут - это семена растения ближневосточного происхождения. С древних времен его выращивали и использовали из-за его достоинств и преимуществ по всему Средиземноморью. Основными производителями нута являются Индия и Пакистан, хотя на нашем полуострове также встречаются небольшие урожаи.
Нут по большей части состоит из белков и пищевых волокон , но мы также находим очень важные минеральные соли, такие как калий, кальций, фосфор и магний. В нут также есть важные витамины, такие как B1, B2, B3, B5, B6, витамин C, витамин E, K и J. Недавние исследования показали, как нут способен снижать уровень «плохого» холестерина ЛПНП и следовательно, защитить сердце, вены и артерии.
Сильное присутствие магния в нуте улучшает кровообращение и способствует усвоению питательных веществ из пищи. Кроме того, нут содержит хорошее количество Омега-3, необходимого для предотвращения состояний депрессии и снижения содержания плохих жиров в крови, предотвращения заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Но не только.
Нут богат клетчаткой , которая выполняет важную функцию в нашем кишечнике, регулируя его работу и предотвращая такие патологии, как запор, запор и некоторые формы рака толстой кишки. В заключение, нут может похвастаться обильным количеством антиоксидантов , способных предотвратить появление рака, такого как рак груди.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 12 минут
Ингредиенты
- 400 грамм вареного нута
- 1 кабачок
- 1 веточка розмарина
- 30 г панировочных сухарей
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Подготовка
- Готовьте кабачки на пару.
- Размять вилкой на дуршлаге с мелкими ячейками, чтобы вода не стекала.
- Вымойте веточку розмарина, удалите иголки и нашинкуйте их.
- Смешайте отварной нут с кабачками и розмарином.
- Добавьте панировочные сухари, чтобы смесь стала твердой, и приготовьте 2 или 4 гамбургера.
- Готовьте гамбургеры из нута на сковороде со столовой ложкой масла в течение 8 минут, переворачивая в середине приготовления.