Пикантные кексы с Термомиксом
Пикантные маффины - оригинальная и вкусная идея для аперитива или рождественской закуски. Таким образом, с помощью Thermomix приготовить их будет очень легко.
Маффин - это пирожное, похожее на сливовое, круглой формы с полусферическим верхом, без глазурь. Их можно начинить черникой, шоколадом, тыквой и так далее и так далее. Однако есть и пикантные варианты. Фаршированные ветчиной и сыром, они идеально подходят для вкусной закуски, которую можно есть в буфете для рождественских обедов.
Таким образом, с помощью Thermomix их приготовить быстро и легко!
Любопытство! Ранние версии маффинов не были очень благородными. Семейный пекарь сначала приготовил кексы для слуг с остатками вчерашнего хлеба и остатками печенья , смешав все с картофельным пюре. Все обжарилось, превратив смесь в легкие хрустящие кексы. Позднее этот препарат был обнаружен английскими джентльменами того времени, которые сделали его своим любимым десертом во время чая.
- Выход: 12 шт.
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 1 кубик пивных дрожжей
- 150 г молока
- 300 грамм просеянной муки 00
- 40 г растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 25 г тертого пармезана
- 100 грамм вареной ветчины или праги
- 100 грамм фонтины или азиаго
- перец
Подготовка
- Положите в кувшин молоко и половину кубика дрожжей. 2 мин. Скорость 37 ° 2. для получения очень мягкого теста.
- Добавьте все остальные ингредиенты, кроме ветчины и сыра, на 1 минуту и 1/2 скорости.
- Добавьте нарезанный кубиками ветчину и сыр фонтина, скорость 30 секунд. Ухо.
- Разлить по формочкам и дать подняться в сухом месте не менее 1 часа.
- Выпекать при 170 ° C 20 минут.