Запеченная камбала с картофелем
Что приготовить на воскресный семейный обед? Запеченное филе камбалы с картофелем - выигрышная идея! Рецепт простой и через полчаса блюдо уже на столе.
Вот очень простой и очень быстрый рецепт, который позволит вам принести на стол вкусное и изысканное второе блюдо чуть более чем за полчаса .
Запеченная камбала с картофелем , в той версии , что я представляю сегодня, дразнящий и приглашает блюдо, вкусно и вкусно, подходит для семейного обеда в воскресенье . На самом деле, очень тонкий вкус этой рыбы, как правило, очень ценится даже детьми, а сочетание с картофелем только увеличивает шансы на успех (если что-то пойдет не так, всегда можно вернуться к самой безопасной и проверенной рыбе с жареным картофелем).
Рецепт очень прост : камбала фил варится внутри тонкого слоя картофеля вырезать с мандолиной , которые позволяют мясу оставаться компактными, нежными и мягкими, не сушит.
Для более легкой версии вы можете сделать один слой картофеля на поверхности, опуская нижний: не забудьте в этом случае использовать бумагу для выпечки, чтобы выровнять форму (чтобы картофель не прилипал к дну, и вы не переусердствовали. с оливковым маслом).
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 2 филе камбалы
- 2 средних картофеля
- масло, соль и перец
- Ориган
Подготовка
- Включите духовку на 200 ° C.
- Картофель вымыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими ломтиками с помощью мандолины.
- Смажьте противень оливковым маслом первого холодного отжима и выложите слой картофеля. Посолить, поперчить и заправить сбрызнуть маслом.
- Выложите филе камбалы на картофель, приправьте солью, перцем и сбрызните маслом.
Покройте филе вторым слоем картофеля, добавьте щепотку орегано, соль, перец и еще немного масла. - Выпекать 15-20 минут до румяной корочки.