Знание того, какие продукты можно замораживать, от различных готовых до сырых, позволяет повысить их сохранность, избежать остатков и уменьшить количество отходов.
Возможно, вы этого не знаете, но ваша морозильная камера - идеальное место для хранения многих продуктов и даже напитков, которые до недавнего времени вы бы хранили только в холодильнике или выбросили бы в мусорную корзину по истечении срока годности. А продуктов, которые можно заморозить, так много… и удивительно!
Чтобы избежать пищевых отходов и освободить место в холодильнике, морозильная камера будет большим подспорьем, чтобы запастись по крайней мере 10 видами очень распространенных продуктов.
Продукты, которые можно замораживать
Давайте вместе посмотрим, какие продукты можно замораживать:
Открытое вино
Не все знают, что открытое вино можно хранить в морозилке около 6 месяцев. По-настоящему гениальный способ заморозить его и всегда иметь под рукой как на столе, так и на кухне - это приготовить кубики, которые после замораживания будут сразу готовы к употреблению.
Яйца
Даже яйца можно хранить в морозильной камере до 1 года . Они замораживаются в полиэтиленовых пакетах, уже взбитых и смешанных с солью и специями для соленых блюд или с сахаром и ароматизаторами для сладких блюд.
Неочищенный коричневый рис
Возможно, вы никогда не задумывались об этом, но коричневый (сырой) рис имеет гораздо более короткий срок хранения, чем белый рис, потому что в нем более высокое содержание масла.
Чтобы не испортить, положите в морозилку, где сможете хранить несколько месяцев. 
Сливочное масло
Масло можно хранить в морозильной камере в течение 6 месяцев , которые вы можете спокойно заморозить в оригинальной упаковке или в практических кусках одноразовых доз всегда готовы к использованию.
Молоко
Даже такая, казалось бы, «нежная» еда, как молоко, можно хранить в холодильнике около 3 месяцев . Чтобы заморозить его, используйте контейнеры для рвотного средства и дайте ему оттаять при комнатной температуре. Хорошо перемешайте жидкость и не волнуйтесь, если консистенция может показаться слегка зернистой.
Сухофрукт
Миндаль, грецкие орехи, фундук, орехи пекан ... можно положить в морозильную камеру, ведь они легко погибают из-за высокого содержания масла, что увеличивает вероятность прогоркания.
Сухофрукты при хранении при низкой температуре остаются свежими и вкусными не менее 3 месяцев. 
Свежие травы
Петрушка, розмарин, базилик, шалфей, тимьян и майоран переносят низкие температуры около 6 месяцев. Они сохранят свои характеристики и аромат в неизменном виде. Лучший способ хранить их в морозильной камере - это раскрошить и смешать с небольшим количеством воды, чтобы ароматические кубики были готовы к использованию на кухне по вашим любимым рецептам.
Паста с томатным соусом
Вы правильно поняли: даже оставшиеся томатные макароны могут превратиться в готовое первое блюдо, которое на всякий случай можно хранить в морозильной камере. Используйте обычные пакеты для заморозки и разделите пасту на равные части. Вы можете спокойно употреблять их в течение 3 месяцев .
Хлеб
Прежде чем он станет твердым и сухим, его можно заморозить и хранить не менее 3 месяцев. Разложите его по предварительно нарезанным пакетам и разморозьте за несколько минут, прежде чем сесть за стол.
Мармелад
Вы знаете те открытые банки с вареньем, которые лежат в холодильнике и ждут, когда их съедят, и которые, вероятно, будут испорчены? Вы открыли банку, но ею никто не пользуется, и не останется ли в ней плесень? Что ж, даже варенье можно хранить до 1 года в морозильной камере и каждый раз наслаждаться им, как если бы оно было свежеприготовленным. Вы можете заморозить его в лотках для льда, чтобы у вас были только небольшие дозы, готовые к использованию.
Вы видели, насколько полезно знать продукты, которые можно замораживать?
Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы не тратить лишнее и не выбрасывать половину купленных вами пакетов!
Другие статьи, которые могут вас заинтересовать:
- Креативная переработка: как делать пакеты для еды
- Мини-руководство по технике сохранения дома
- 3 рецепта с остатками сыра
- Пищевые отходы: как не тратить пищу впустую
- 3 рецепта с рисом, оставшимся после ризотто
- 10 рецептов для повторного использования остатков
- 3 рецепта с остатками поленты
- рецепт с остатками пандоро
- 3 рецепта с оставшимся печеньем
- рецепт с остатками пандоро