Холодная паста с копченым лососем, зеленым луком и спаржей
Вот свежий, особенный, вкусный и очень вкусный летний рецепт! Если я скажу вам, что его тоже очень легко приготовить, сможете ли вы устоять или сразу побежите на кухню?
Много вкуса и цвета на вашей тарелке с этим оригинальным и восхитительным рецептом холодной пасты!
Ингредиенты должны быть правильно подобраны, зеленый лук должен быть нежным и сладким, а спаржа не очень крупной.
Все, что вам нужно - качественный копченый лосось, чтобы блюдо получилось уникальным и запоминающимся!
Если вы любите салаты из пасты, вы не можете пропустить это предложение!
Спорим, холодная паста с копченым лососем, зеленым луком и спаржей скоро войдет в топ-10 ваших любимых блюд?
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 25 минут
Ингредиенты
- 320 г пенне ригате
- 250 г копченого лосося
- 2 фиолетовых зеленых лука
- 1 пучок спаржи
- нарезанной петрушки
- оливковое масло первого отжима
- соль и свежемолотый перец
Подготовка
- Очистите зеленый лук и нарежьте его тонкими ломтиками.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде и варите зеленый лук в черпаке горячей воды 10-15 минут, пока он не станет мягким. Посолить и дать остыть. - Готовьте спаржу на пару, чтобы она оставалась хрустящей, и дайте ей остыть. Затем нарежьте их кусочками и добавьте к зеленому луку.
- Приготовьте пенне, слейте воду, когда она станет al dente, и сразу же промойте их под струей холодной воды, чтобы прекратить готовку. Вылейте их в салатник и приправьте солью, перцем, большим количеством масла и нарезанной петрушкой.
- Копченый лосось нарезать соломкой и добавить к зеленому луку и спарже, все хорошо перемешать и добавить эту вкусную и насыщенную заправку к пенне. Все перемешать, охладить 1 час и подавать, при необходимости, с добавлением приправ.