Кокосовый хлеб с темным шоколадом
На фото рецепт домашнего кокосового хлеба с шоколадной крошкой: отличный вариант для вкусного завтрака или сытной закуски.
Мягкий сладкий хлеб идеально подходит для завтрака или вкусной закуски.
Хрустящее снаружи и мягкое внутри, неподвластное времени сочетание кокоса и темного шоколада вас не разочарует: добро в каждом кусочке!
Прекрасно сочетается со стаканом молока или свежего фруктового сока.
- Урожайность: обслужено 8 человек
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 50 минут
Ингредиенты
- 350 грамм муки
- 180 грамм сахарного песка
- 85 г кокосового рапэ
- 70 миллилитров кокосового молока
- 220 миллилитров молока
- 40 г сливочного масла
- 80 г темного шоколада
- 1 столовая ложка муки
Подготовка
Разложите все ингредиенты на рабочей поверхности.
Смешайте все твердые ингредиенты в миске, затем муку, тертый кокос, сахар и, наконец, дрожжи.
Затем медленно налейте два вида молока, перемешивая деревянной лопаткой / ложкой или, если вы используете планетарный миксер, крючком для листьев.
Растопите масло и добавьте его в тесто.
Нарежьте шоколад на мелкие / средние кусочки, затем посыпьте их мукой, чтобы они не тонули во время приготовления. Половину выкладываем в тесто.
Вылейте смесь в форму для хлеба, смазанную маслом. Покройте оставшейся частью шоколада.
Выпекайте при температуре 160 градусов в статической духовке, предварительно разогретой, примерно 50 минут / 1 час (в зависимости от духовки). Ваш хлеб готов! Подавайте его еще теплым или холодным, возможно, со стаканом молока или свежего сока.