Полба со спаржей и хлопьями феты
Полба, спаржа и фета - это полезное и вкусное блюдо, которым можно наслаждаться весной.
Очень полезное первое блюдо, приготовленное из хлопьев с очень высоким содержанием клетчатки, полбы, сезонных овощей, спаржи и очень свежего и вкусного сыра фета.
Употребление полбы рекомендуется в диетах для похудения. На самом деле это насыщающая пища, которая может помочь ограничить количество пищи и калорий, вводимых во время еды. Его нерастворимая клетчатка также способствует очищению кишечника и тела.
Для любителей салата из полбы откройте для себя рецепты полбы с фетой, оливками и помидорами черри, с запеченными овощами и сыром фета, с моцареллой из буйволиного молока и зеленым луком, с тунцом и помидорами черри и с цукини.
Даже спаржа богата полезными свойствами, которые помогают защитить организм, предотвратить болезни и сохранить наше здоровье. Они богаты витаминами A, C и D и минеральными солями, а также обладают очищающим действием. Вы когда-нибудь пробовали ризотто?
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 45 минут
Ингредиенты
- 1 чашка полбы
- 200 г спаржи
- 50 грамм феты
- масло, соль, перец
Подготовка
Подготовьте ингредиенты на рабочей поверхности.
Хорошо промойте полбину и положите на полчаса на полчаса.
Отрежьте основу спаржи.
Примерно 3 сантиметра.
Налейте в кастрюлю 1 стакан слитого фарро и 3 стакана воды.
Поставьте на средний огонь и дайте закипеть 45 минут под крышкой.
С помощью шумовки удалите все загрязнения, которые выходят на поверхность при кипячении.
По прошествии получаса отварите спаржу минут 15, чтобы они были готовы вместе с фарро.
Срежьте кончики спаржи.
Оставшийся стебель нарежьте кусочками примерно по полсантиметра.
С помощью картофелечистки сделайте хлопья феты и добавьте их к полбе и спарже.
Подавайте с помощью кондитерской или наслаждайтесь смешанным теплым (или холодным) блюдом, как салат.