Маффины без яиц
Десерты без яиц все равно великолепны, они легче и приятнее. Вот рецепт приготовления легких маффинов без яиц, обогащенных какао.
В кексах без яиц сладостей известен во всем мире: быстро и легко приготовить, поддаются делаются с большим количеством ингредиентов, от шоколада до фруктов , через сушеные фрукты , но и пикантные являются фантастической идеей для таблицы либо на аперитив, либо на поздний завтрак с друзьями.
В базовый рецепт часто входят яйца и молоко, но наша версия этого блюда не только вкусная, но и более легкая и удобоваримая .
Десерты без яиц на самом деле все равно очень хороши, они легче и на ощупь.
Сегодня мы представляем рецепт приготовления легких маффинов без яиц, украшенных какао , но в которые также можно «вместить» яблоки , груши и все, что вам нравится.
Слово маффин впервые упоминается в Англии в 1703 году по написанию «муфин». Некоторые хотят получить термин от французского «mouflet», что означает мягкий , понимаемый как хлеб, другие хотят получить слово от немецкого «muffen», что означает маленькие лепешки, потому что они были таковыми в начале.
Ранние версии маффинов были менее благородными: пекари из высокопоставленных семей готовили маффины для сервитута с остатками хлеба накануне и с остатками обработки печенья, добавляя пюре.
Все обжарилось, превратив полученную смесь в легкие хрустящие кексы.
Этот препарат был открыт мастерами того времени, что сделало его любимым твердым блюдом для чаепития .
- Выход: 10 маффинов.
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 125 г йогурта
- 80 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 150 грамм муки 00
- 25 г горького какао
- 100 грамм сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
Подготовка
- В миске смешайте топленое масло, молоко, йогурт и ванильную эссенцию.
- В другой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель.
- Затем вылейте жидкие ингредиенты поверх сухих и перемешайте.
- Разложите тесто по чашкам, наполнив их примерно на 3/4.
- Выпекайте маффины 14 минут при 180 ° C в предварительно разогретой духовке.
- Вынуть из духовки и дать остыть.
- Затем подавайте кексы без яиц.