Чизкейк без лактозы
Чизкейк без лактозы - это десерт, который подойдет тем, кто страдает непереносимостью, и тем, кто хочет более легкоусвояемый продукт.
Если вы думали, что больше не можете есть десерт из-за невыносимого молока , вы ошибались!
Вот рецепт чизкейка без лактозы , отличный компромисс для удовлетворения желания чего-нибудь прожорливого, не затрагивая линейку и не отклоняясь от клинической диеты.
В настоящее время на рынке представлено множество продуктовых линий, в которые входят молоко, масло, сыр и йогурт без содержания лактозы , и это ингредиенты, которые мы предлагаем вам использовать в нашем рецепте.
Но есть и отличные заменители молока, в том числе и растительное .
На рынке есть много разновидностей, и вы можете выбрать тот, который вам больше нравится: от кокосового до миндального , от рисового до соевого .
Каждое из этих видов растительного молока обладает определенными свойствами и преимуществами .
Молоко можно не только пить сырым или подогретым утром на завтрак, но и использовать для приготовления сладких и соленых блюд на кухне.
Кроме того, эти ингредиенты легко приготовить в домашних условиях по определенным рецептам. Использование этого молока также особенно подходит для людей с непереносимостью пищевых продуктов , таких как лактоза, и для людей с проблемами холестерина.
Вот краткое изложение.
Миндальное молоко богато волокно , витамины , магний, селен, марганец, цинк, калий, железо, фосфор и кальций.
Благодаря своим свойствам способствует пищеварению . Единственный недостаток - в нем много калорий, поэтому хорошо не переборщить и выпивать не более одного стакана в день. Помимо использования на кухне, его также можно использовать как косметическое средство , как средство для снятия макияжа.
Соевое молоко, пожалуй, одно из самых известных растительных видов молока, оно используется везде, даже для приготовления мороженого!
Содержит воду, белки, углеводы и небольшое количество минералов.
Это может быть сладким или соленым и коммерчески доступен в жидкой или порошкообразной форме и часто ароматизированный с ванилью или шоколадом .
Одним из самых интересных преимуществ этого напитка является то, что он не толстеет и не содержит глютена, поэтому он также подходит для больных целиакией .
Эти калории являются единственными , что вы должны быть осторожны , когда дело доходит до кокосового молока .
В стакане содержится более 200, поэтому не переусердствуйте с дозами.
Также в этом случае вы можете легко приготовить его дома и использовать на кухне, а также как косметический продукт для ухода за вашей кожей и телом.
В рисовом молоке меньше жира. Он очень легкий и приятный на вкус.
Он не содержит глютена и по всем этим характеристикам очень подходит для кормления детей.
Овсяные завод молоко является свободным от холестерина и жира, однако, это очень калорийно.
Так что будьте осторожны с дозами. Содержит фолиевую кислоту , которая помогает беременным женщинам, особенно подходит для спортсменов и детей.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 60 минут
Ингредиенты
- 200 г сухого печенья
- 100 г сливочного масла без лактозы можно заменить таким же количеством растительного маргарина
- 500 г плавленого сыра без лактозы
- 100 мл свежих жидких сливок для взбивания без лактозы или растительных сливок
- 100 грамм сахара
- 2 целых яйца
- 1 желток
- Только сок 1 лимона
- 1 пакетик ванилина
- 100 г клубники
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 300 грамм различных ягод
Подготовка
- Нарезать печенье, добавить топленое масло (или маргарин) и хорошо перемешать, чтобы приготовить основу торта.
- Выстелите смазанную маслом открывающуюся кастрюлю пергаментной бумагой и распределите хорошо отжатую смесь тыльной стороной ложки.
- Оставьте основу в холодильнике на 30 минут или в морозильной камере на 15 минут.
- В миске смешайте яйца, сахар, ваниль и лимонный сок.
- Добавьте, взбивая венчиком, сливочный сыр и свежие сливки.
- Смесь перемешать и вылить на основу.
- Хорошо выровняйте и готовьте в статической духовке в течение часа при 180 ° C в течение первых 30 минут, а затем при 160 ° C еще 30 минут.
- Пока торт находится в духовке, приготовьте соус из измельченной клубники и / или ягод.
- На сковороде с антипригарным покрытием смешайте красные фрукты с ложкой сахарной пудры.
- Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, чтобы соус получился довольно густым.
- Когда пирог приготовится, дайте ему остыть. В этот момент полейте его соусом.
- Накройте торт пищевой пленкой и дайте ему постоять 4 часа в холодильнике. Перед подачей украсить клубникой или ягодами.