Чизкейк с йогуртом
Чизкейк, который заставит вас полюбить скорость приготовления. Идеальный десерт, чтобы побаловать себя без лишних угрызений совести!
Кто сказал, что все чизкейки должны быть калорийными или, что еще хуже, утомительными шагами? Этот рецепт заставит вас снова задуматься (и полюбить) его качества: мы готовим очень быстрый чизкейк, без лишнего жира, потому что он очень похож на пирожные из холодного йогурта, и, как будто этого было недостаточно, его не ставят в духовку, а на несколько часов кладут в холодильник. Десерт, который отлично хранится даже два дня (при условии и недопустимости, что вы можете сопротивляться все это время!).
В основе лежит классический чизкейк или печенье пищеварительного типа, измельченные до крупинок с добавлением топленого масла. Начинка включает в себя столь же короткий список ингредиентов: сливочно-пастообразный сыр (лучше легкий), йогурт (цельный или нежирный ), наконец, немного сахарной пудры. Что касается вкуса йогурта, то его нужно выбирать по своему вкусу, подойдет фруктовый или с шоколадными лепестками или даже сливочно-белый йогурт, который божественно сочетается с вуалью какао-порошка.
Йогурт чизкейк является легким и в то же время жадного десерт, без второй мысли на линии. Кроме того, он отлично подходит как здоровая закуска для самых маленьких, а также как свежий десерт для взрослых.
- Урожайность: 6 порций (обслужено 6 человек).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 20 минут
- Кухня: американская
Ингредиенты
- 350 г печенья для пищеварения
- 130 г сливочного масла
- 250 граммов йогурта с любым вкусом на ваш выбор
- 200 грамм Филадельфия
- 40 г сахарной пудры
- 20 г несладкого какао-порошка
Подготовка
- Сначала измельчите пищеварительное печенье в миксере, пока оно не превратится в крупинки (достаточно нескольких секунд).
- Полить измельченное печенье растопленным маслом, перемешать миксером еще несколько секунд.
- В открывшемся круглом сковороде или в стеклянных мисках для мороженого налейте на дно нарезанное печенье. Слегка надавите на смесь с помощью ложки.
- Накройте сковороду пищевой пленкой и дайте ей постоять в холодильнике примерно 20 минут.
- А пока приготовьте начинку, поместив в емкость: йогурт, сыр и сахарную пудру. Смешайте все с помощью простой ложки, пока не получите смесь без комков.
- Через двадцать минут в холодильнике накройте дно печенья свежеприготовленной начинкой.
- При желании посыпьте поверхность несладким какао-порошком.
- Дайте ему постоять в холодильнике не менее трех часов, прежде чем подавать легкий и легкий чизкейк.