Тушеная цветная капуста
Вкусно и вкусно, но легко и полезно: тушеная цветная капуста станет прекрасным гарниром в эти зимние вечера.
Цветная капуста тушеного является зимним блюдом очень легко подготовить, быстро и дешево, которые могут работать в более чем один раз , как драгоценная границы «salvacena».
На самом деле, тушеная цветная капуста хорошо подходит как для сопровождения к основным блюдам из мяса, запеченным на зиму, так и в качестве гарнира к красивой сырной тарелке .
Кроме того, это легкое, но вкусное , теплое и успокаивающее блюдо , оно идеально подходит для здорового разогрева и насыщения в эти холодные и влажные вечера!
Рецепт доступен каждому, а его простой и нерафинированный вкус делает его подходящим для всех вкусов.
Дополнительная идея:
- Рецепт, который я предлагаю, можно сделать более сытным и вкусным, добавив в томатный соус нарезанный кубиками бекон или пятнышку .
- Кроме того, если вы любите резкие ароматы, вы можете быть немного смелее с чили и подавать соцветия цветной капусты также в качестве закуски , например, вместе с острым соусом на основе греческого йогурта, чеснока и масла.
А если вы любите цветную капусту и ищете креативные кулинарные идеи, попробуйте тефтели из проса и цветной капусты или восхитительный салат из цветной капусты и граната.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 1 цветная капуста
- 1 зубчик чеснока
- 300 г томатного пюре
- оливковое масло первого отжима
- соль и перец
- Чили порошок
Подготовка
- Вымойте и очистите цветную капусту: разделите ее на соцветия и измельчите центральный стебель и листья.
Бланшируйте соцветия в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде и немедленно процедите. - Нагрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле с чесноком, обжарьте его, затем удалите и добавьте нарезанные стебли и листья цветной капусты. Варить 2 минуты, всыпать соль и залить пюре.
- Добавьте 2 щепотки соли, перца и щепотку красного перца: готовьте на среднем или слабом огне 15 минут.
- Добавить в соус ранее бланшированные соцветия, аккуратно перемешать, накрыть крышкой, варить и приправлять еще 10 минут.
- Подавать горячим!