Мексиканские куриные крылышки
Если вы хотите удивить своих гостей очень вкусным и острым блюдом, это идеальный рецепт: куриные крылышки по-мексикански.
В куриных крылышках к мексиканскому является типичным этническим блюдом Центральной Америки, самым вкусным и очень вкусный, идеально подходит для обычного ужина с друзьями , где вы должны и большое удовольствие замарать руки , чтобы смаковать их.
В куриных крылышках сначала маринованные , а затем запекают в духовке вместе с пикантным сочетанием специй и картофеля. Приготовленные таким образом они остаются мягкими , абсолютно вкусными и приятно пряными .
Это очень прожорное и вкусное блюдо, которое следует подавать горячим с картофелем. Вы можете сопровождать их ломтиками зернового хлеба, слегка подогретыми в духовке, и красивым салатником, наполненным сырыми , свежими и смешанными овощами .
Вы также можете попробовать их в несколько необычном и оригинальном виде, подавая их вместе с хорошей местной пиццей Margherita или marinara!
Это очень дешевый и простой в приготовлении рецепт : требуется лишь немного терпения и времени на приготовление, но результат вас удивит!
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 25 минут
Ингредиенты
- 6 куриных крылышек
- 300 г картофеля
- зерна кориандра
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка крепкого перца
- табаско по вкусу
- пурпурная соль
- смешанный перец
- 1 чайная ложка острого сухого перца
- 1 фильтрованный органический лимонный сок
- 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
Подготовка
Картофель очистить, порезать на кусочки среднего размера и замочить в холодной воде. Тем временем поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения. Когда он закипит, добавьте нарезанный дренированными кусочками картофель и дайте ему закипеть.
Куриные крылышки поставить на огонь, чтобы сжечь оставшиеся перья и пух. Затем, разрезая их острым ножом по стыкам, разделите на 3 части. Устраните костные точки.
Переложите все части плавников в большую миску и приправьте 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима, табаско по своему вкусу и фильтрованным лимонным соком.
Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были ароматными, накройте миску пищевой пленкой и дайте постоять.
Положите в ступку пурпурную соль, семена кориандра, смесь перцев, зубчики чеснока, перец чили и крепкий перец.
Хорошо разотрите все специи. Дайте им перемешаться, а затем добавьте 1 столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима. Продолжайте измельчать, чтобы добавить остальные ингредиенты.
После приготовления слить отварной картофель. Переложите кусочки курицы в миску, слейте с них маринад.
Вылейте маринад в ступку.
Смешайте это со смесью.
Затем полейте им кусочки курицы. Помассируйте кусочки крыльев смесью по очереди, чтобы они хорошо пахли.
Смажьте форму для запекания 1 столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима и разложите отварной картофель.
Сверху выложить приправленные куриные крылышки и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Дайте ему вариться 25 минут, а затем выньте из духовки.
Разложите по тарелкам и подавайте мексиканские куриные крылышки в горячем виде. Приятного аппетита!!!