Рождественский сливовый торт с цукатами
Очень ароматный, вкусный и очень богатый цукатами: это идеальный сливовый торт на рождественское утро!
Даже если королем рождественских десертов, естественно, является панеттоне, а вместе с этим пандоро и венезиана занимают почетное место, всегда приятно иметь возможность приготовить себе сладкие объятия, чтобы посвятить их и подарить своей семье после ужина в ресторане дней до 25-го числа или, еще лучше, рождественского утра на завтрак!
Этот сливовый торт , пахнущий зимой, идеален: он богат цукатами и финиками , он особенный и жадный!
Если хотите, для еще более красивого и «праздничного» эффекта можно глазировать! Пока готовится сливовый пирог, вы можете посвятить себя очень простому приготовлению глазури, взбив яичный белок со 100 граммами сахарной пудры и несколькими каплями лимона, пока он не станет однородным и очень белым.
Выйдя из духовки, подождите, пока пирог остынет, поставьте его на решетку и глазируйте. Дайте высохнуть и, наконец, подайте!
- Выход: 1 сливовый торт (на 6 человек).
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- 250 грамм муки 00
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 грамм сахара
- 180 г сливочного масла комнатной температуры
- 200 грамм молока
- 2 больших яйца
- 100 г фиников без косточек
- 1 горсть изюма
- ром
- 70 г цукатов апельсина или смеси цукатов
- 1 чайная ложка молотого имбиря
Подготовка
- Замочите изюм в пальце рома на 20 минут.
Финики нарезать ножом крупно.
Разогрейте духовку до 180 ° C. - Перемешайте измельченное масло и сахар миксером 10 минут.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте ее в масло, продолжая взбивать. - Также по одному добавьте яйца, финики, засахаренный апельсин и изюм с ромом и имбирем.
Наконец, добавьте молоко, все хорошо перемешайте и вылейте смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта из сливы. - Варить около 90 минут, проверяя готовность зубочисткой.
- Подождите, пока пирог остынет, достаньте его из формы и подавайте.