Печенье с имбирем и корицей, чтобы повесить на елку
одно яйцо
один желток
80 грамм коричневого сахара
300 грамм муки 00
130 грамм размягченного сливочного масла
три чайные ложки корицы
чайная ложка имбиря
Оставьте масло и яйца в холодильнике не менее чем на полчаса, сделайте тесто из всех ингредиентов. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять не менее часа в холодильнике.
Выложите часть теста на пергаментную бумагу, накройте ее большим количеством пергаментной бумаги и растолкните скалкой до получения толщины 3-4 мм.
С помощью специальных форм создайте печенье, сделав отверстие для нити после приготовления. Поскольку во время приготовления отверстие имеет тенденцию закрываться, сделайте его больше, чем вы хотите получить в конце.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Продеть веревочкой или красной лентой и повесить на елку.
Если хотите подать их на тарелке, можно посыпать сахарной пудрой.