Острые спагетти
Всего несколько минут, очень мало ингредиентов и много аппетита! Это все, что вам нужно, чтобы насладиться этим вкусным первым блюдом.
Спагетти представляют собой самый любимый итальянцами формат макаронных изделий, и есть много рецептов первых блюд, в которых они рассматриваются как главные герои. Они идеально сочетаются со всеми видами приправ и являются символом нашей мировой кухни.
В этом быстром и легком рецепте мы хотим сделать своего рода обзор классического «чеснока, масла и перца чили», добавив специальные ингредиенты, которые сделают его оригинальным и еще более вкусным.
Все, что вам нужно, это спагетти (идеально подходят 5 нарисованных в бронзе), черствый хлеб, свежий перец чили, чеснок, свежая петрушка, каперсы и высококачественное масло.
Легкая идея: этот рецепт нельзя изменить, потому что черствый хлеб и масло очень важны, но вы можете выбрать спагетти из непросеянной муки или спагетти из полбы, чтобы блюдо было немного легче.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
Ингредиенты
- 160 г спагетти № 5 из бронзы
- 1 зубчик чеснока
- 1 свежий перец чили
- 10 грамм каперсов
- веточка петрушки
- 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
- морская соль по вкусу
Подготовка
- Сразу приготовьте кастрюлю для приготовления пасты. Время приготовления спагетти - это все, что вам нужно для приготовления соуса.
- Когда вода закипит, бросьте спагетти и посолите.
- Порубите чеснок, каперсы и перец чили вместе.
- Черствый хлеб следует мелко покрошить, подрумянить и поджарить на сковороде с антипригарным покрытием с 4 столовыми ложками оливкового масла первого отжима.
- Когда он станет золотистым, снимите его с огня и отложите в сторону.
- В ту же сковороду, на которой вы поджаривали хлеб, добавьте еще две столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и добавьте смесь ароматов. Готовьте всего 2 минуты на сильном огне.
- В конце приготовления слить с макаронных изделий и добавить измельченные травы и поджаренный хлеб; обжарить все вместе на сковороде несколько секунд.
- Подавать с нарезанной свежей петрушкой под душем.