Сладкие косточки безе
Для вечеринки, полной призраков и монстров, мы предлагаем вам рецепт на Хэллоуин, от которого не могут отказаться дети и взрослые: страшные косточки со вкусом безе.
Приближается 31 октября, вы уже думали, какие сладости на Хэллоуин подарить малышам? Мы рады предложить вам безе в форме косточки, которое можно быстро и легко приготовить! Основные ингредиенты для приготовления безе есть на любой кухне. Если вы хотите, чтобы они были более заманчивыми, добавьте в тесто сухофрукты или несколько капель ароматизатора для сладостей.
Помните, что для успеха рецепта необходимо соблюдать важные меры предосторожности:
- Яйца должны быть комнатной температуры.
- Чтобы яичные белки хорошо взбивались, в миске не должно быть остатков желтка.
- В духовке не должно быть следов влажности.
- Часто проверяйте приготовление и температуру, так как безе не должно подрумяниваться.
Чтобы придать безе типичную форму костей, возьмите с собой мешочек-поче.
Украсьте их шоколадной нитью в виде паутины или оставьте белыми: они отлично подойдут в качестве сладостей на Хэллоуин для детей, которые постучатся в вашу дверь в ночь на 31 октября. Вы можете приготовить безе на Хэллоуин за несколько дней до вечеринки, и они будут храниться более недели в запечатанном пакете для еды.
С Термомиксом
Даже безе можно приготовить дома с помощью Thermomix: поместите сахар в емкость, включите Speed Turbo на 10 секунд, затем добавьте яичные белки, щепотку соли и установите температуру 37 ° в течение 7 минут на скорости 2. Подождите. месить 10 минут и продолжать месить на скорости 2 7 минут. Переложить в духовку по рецепту.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 2 часа 0 минут
Ингредиенты
- 300 грамм сахарного песка
- Солить по вкусу
- 3 яичных белка 100 гр
- ваниль
Подготовка
- Смешайте сахар с ванилью.
- В миску высыпаем яичные белки со щепоткой соли. Взбейте их электрическим венчиком, пока они не станут густыми, и медленно добавьте сахар.
- Поместите смесь в кондитерский мешок и установите гладкий носик.
- Поместите бумагу для выпечки в противень и сформируйте из безе косточки.
- Выпекать два часа в духовке, разогретой до 80 °.