10 основных аксессуаров для барбекю
Все, что нужно для идеального барбекю.
Пришло лето, сад обставлен до совершенства (вот 10 неизбежных предметов мебели и аксессуаров), и мы наконец купили барбекю: ничего не остается, как пригласить друзей на идеальное барбекю. Очевидно, только после того, как вы убедитесь, что у вас есть аксессуары для барбекю, которые необходимы для приготовления аппетитного гриля.
Топливо
Это может показаться тривиальным, но иногда, в самый последний момент, мы понимаем, что нам не хватает топлива, необходимого для зажигания барбекю. Если у нас газ, нам нужен баллон, который нужно заполнить бутаном или пропаном, который можно легко купить в хозяйственных магазинах. Если, с другой стороны, наше барбекю переходит на уголь, никогда не оставайтесь… без древесного угля! Рекомендуется использовать такой, который не выделяет слишком много дыма и не придает "странный" вкус еде после ее приготовления.
Зажечь огонь
Если у нас уголь для барбекю, и если мы выбрали ветреный вечер, будет лучше, если мы хотим, чтобы стейк был готов до рассвета. Раньше чертёнка много использовали, но он оставил в еде немного керосина. Сейчас на рынке продается гораздо больше экологических продуктов, способных гарантировать максимальный результат и отличное приготовление.
Инструменты для барбекю
Очевидно, вы не можете представить себе уважающий себя барбекю, не имея под рукой соответствующий набор инструментов . Горе пользоваться обычными кухонными столовыми приборами: есть риск обжечь руки! Именно во избежание опасности для барбекю необходимо использовать аксессуары с длинной и нескользящей ручкой; Важно то, что они также устойчивы, чтобы легко выдерживать вес мяса. В базовом комплекте должно быть как минимум два шпателя, щипцы, вилка, кисть и шесть шампуров.
Пищевой термометр
Мы не думаем, что это уловка только для специалистов по барбекю. Напротив, термометр для измерения температуры стейков и колбасок полезен для всех как минимум по двум причинам: зная внутреннюю температуру пищи, вы можете стремиться к идеальному приготовлению, стоимость действительно незначительна.
Перчатка
Даже перчатки должны быть специальными, нельзя использовать те, которые носят для обычных дел по дому или в саду. Перчатки для барбекю должны быть полностью изолирующими, на рынке продаются такие, которые выдерживают очень высокие температуры около 15 секунд, чтобы не обжечь руки.
Аксессуары для уборки
Конечно, после того, как вы поели в хорошей компании, мангал необходимо тщательно очистить, что означает, прежде всего, удаление неизбежных отложений, образовавшихся на гриле. Для этого желательно иметь специальную щетку для этого типа грязи, сделанную из стойких материалов, перед которой за минуту исчезнут масляные пятна и жировые отложения. Помимо щетки, продаются подходящие спреи , чтобы лучше очистить барбекю.
Покрытие
Если гриль находится в саду или на балконе, он всегда должен быть хорошо накрыт, когда он не используется. На рынке мы находим листы, предназначенные для защиты от атмосферных агентов, пыли и возможного «нападения» некоторых животных.