Возможно, для всех любителей органической продукции эта новость приведет в замешательство: на сегодняшний день в Италии, как и в Европе, очень мало проверок на органику, а это означает, что есть продукты, которые на самом деле являются настоящей органической подделкой. Но все могло измениться ...
Для потребителя, который покупает органические продукты в супермаркете в специализированном магазине, не так очевидно, как для инсайдеров, что в действующем законодательстве есть дыры, которые оставляют место для серьезной проблемы: проблема поддельной органики.
Те, кто потребляет экологически чистые продукты, конечно, будут знать наизусть Регламент ЕС 834/2007, в котором объясняется, что должна делать органическая компания по сравнению с обычной компанией, чтобы получить квалификацию «органика». Это очень четкая инструкция, которая закладывает универсальные основы для тех, кто хочет заниматься этим видом деятельности.
Основная проблема заключается в том, что на сегодняшний день в этой цепочке поставок нет никаких проверок . Вернее, есть, но их очень мало , поэтому все, что мы можем делать, когда едим органические, - это надеяться на доброе сердце менеджера компании.
Например, владелица компании, в которой я работал, верила в это всем и, конечно же, ее продукция на 100% соответствует нормативам; с другой стороны, есть другие компании, где, возможно, владелец верит в это, но когда рабочих нет, чтобы остановить фальшивую органику, не зная об этом, они поедают животных запрещенной пищей (да, это бывает!), и невозможно определить эту органическую пищу. , даже если он продается как таковой. И мы едим это как таковое.
Вот почему многие не верят в органическое или, по крайней мере, не в то, что вы покупаете в магазинах, если у них не было возможности увидеть, как это на самом деле производится в компаниях.
Остановите фальшивую органикуПроблема контроля и поддельные биологические
Проблема контроля - это, как это часто бывает в Италии, проблема навыков . Вы когда-нибудь оказывались в муниципалитете, чтобы сделать удостоверение личности, и оператор отвечал, что это не в его компетенции и что вам нужно ждать его коллегу? Вот такая штука.
Контроль за органическими продуктами не входит в компетенцию ASL, потому что ASL касается здоровья, а органические продукты на данный момент не считаются проблемой для здоровья.
Возьмем пример: если максимальный порог пестицидов, которые по закону могут присутствовать в сельдерее, составляет 100 частей на миллион, а для органических может быть максимум 20, чтобы не потерять квалификацию, если ASL проверяет органический сельдерей и найди 50, для нее это нормально. Он ниже установленного законом предела (который составляет 100) и не обязан сообщать о факте превышения предела 20, установленного органической сертификацией.
И если ASL не проводит проверки, кто их проводит? Guardia di Finanza имеет тенденцию делать их, поскольку это считается коммерческой проблемой . Короче говоря, ложное биологическое средство сравнивается с ложными скидками, которые приходят после Рождества, или с завышенными счетами в соответствии с действующим законодательством. А финансовая служба, помимо спорадических плановых проверок, контролирует практически только по требованию: поэтому она доступна гражданам.
И даже здесь проблема очевидна: гражданин никогда не позвонит в финансовую службу по «подозрениям в подделке биологических» по простой причине: сначала он должен иметь доказательства, а для такого анализа требуется около 200 евро, чтобы затем позвоните в финансовую службу, которая повторит анализы и примет соответствующие меры. У кого есть 200 евро, которые нужно выбросить, чтобы узнать, действительно ли они едят органическую морковь, может быть, за 2 евро?
Предложение Комиссии ЕС по сельскому хозяйству
Осознавая эту проблему, члены Комиссии по сельскому хозяйству ЕК изучают новое постановление, которое заменит 834/2007 и существенно усилит контроль за здоровьем в органическом сельском хозяйстве .
Вся цепочка поставок будет контролироваться властями (а не органами сертификации, как это происходит сегодня), от производителя до тех, кто может, от тех, кто производит корм, до тех, у кого есть животные, и будут приняты соответствующие меры для тех, кто не делает то, что они говорят.
Больше не будет такой ерунды, как органическая дичь и органические продукты рыболовства (как вы можете подумать, что пойманный продукт может быть органическим? И все же обратите внимание на это, вокруг есть органическая рыба!) Потому что, будучи пойманными животными, их производство невозможно контролируется любым способом.
Удостоверившись, что власти наконец установили надлежащий контроль, можно окончательно положить конец или, в любом случае, резко сократить количество `` органических хитрых '', которых сегодня много, и обеспечить рынок, на котором производятся качественные продукты с ценностью. это заслуживает.
Мы не знаем, когда выйдет новый регламент, вероятно, через несколько лет, и перед его выпуском всегда помните одну вещь: на сегодняшний день, употребляя органические продукты, вы не знаете, действительно ли вы едите органические. #Sa pevatelo.