Отравление грибами: симптомы и методы лечения
Как распознать отравление грибами и бежать в укрытие.
Зима приносит дождь, а дождь приносит… грибы ! Шампиньоны, чиодини или белые грибы. В пицце, в ризотто или в качестве гарнира. Короче говоря, грибов на наших столах никогда не бывает недостатка, но будьте осторожны, потому что они так же хороши, как и опасны : отравление грибами на самом деле очень распространено .
Каковы причины?
Если грибы собирают друзья и родственники, самое главное - передать их на контроль опытному микологу , чтобы убедиться, что они съедобны. Употребление в пищу несъедобных видов растений фактически является первой причиной интоксикации .
Затем следует употребление испорченных съедобных грибов и, наконец, плохо приготовленных грибов . Даже в отношении грибов, купленных в супермаркете, на самом деле необходимо следовать правильным инструкциям по приготовлению в зависимости от вида грибов.
Симптомы
Разные грибы вызывают разные интоксикации, поэтому симптомы не всегда одинаковы. Наиболее распространены желудочно-кишечные : тошнота, рвота, боли в животе и диарея.
Но бывают также тремор, сонливость , дезориентация, слезотечение , повышенное потоотделение, возбуждение и затрудненное дыхание .
В зависимости от вида, попавшего в организм, симптомы могут появиться через 30 минут или через 10-20 часов.
В интоксикаций , которые возникают вскоре после приема пищи являются наиболее опасными: они на самом деле может привести к непоправимому повреждению в печени или почек (которые затем требуют пересадки) или даже может быть смертельным .
Методы лечения
Как только появятся первые симптомы, вы должны отправиться в отделение неотложной помощи , взяв с собой обрывки или остатки съеденных грибов, чтобы врачи могли их проанализировать и понять, какой тип интоксикации происходит.
Врачи будут следить за ситуацией и могут выбрать промывание желудка для удаления остатков пищи из желудка или введение древесного угля для облегчения вывода токсинов с фекалиями.
В случае частых выделений или непрекращающейся рвоты может потребоваться капельное введение жидкости .
Поэтому, соблюдая правильные меры предосторожности, можно легко избежать интоксикации и в полной мере насладиться нашими любимыми грибами.
При появлении симптомов важно не пытаться самолечиться (молоко, в отличие от сказанного, не помогает почувствовать себя лучше) и, прежде всего, не ждать, пока симптомы пройдут.